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8 k; G$ M! f: \ k* N5.39.217.77:8898煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
* l( Q! n$ _2 ~2 i7 Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 C, f, m# S1 J u+ `/ `. t
★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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8 Q) Z* U7 F; n8 n, j' |5.39.217.77:8898材料：
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貝殼粉……50克) k8 h+ D6 {3 }% @, p- c9 U
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番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ r; {: l/ a6 u$ s' ~& l' X
% r$ E1 N6 i4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋……1個（切粒）
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$ x3 \ c- D4 N6 Atvb now,tvbnow,bttvb西芹……1條（切粒）
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) Q2 K- I1 D L* c# Q. A5 Y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭粟米粒……350克, P1 p1 d3 \- S m
* _9 R/ m Y8 G. A I7 Z月桂葉……3片公仔箱論壇, _6 f, Q& e, h0 w" e% a% B
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上湯……800毫升tvb now,tvbnow,bttvb, ~" l/ U' G3 z
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脫脂奶……300毫升
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9 R1 a: m4 x U- H3 A6 k1 jtvb now,tvbnow,bttvb煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）9 ?4 B$ s0 }8 p+ k3 ^
7 o$ a; _! ~. w6 N9 h4 |3 C5.39.217.77:8898鹽及黑胡椒……適量
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0 {6 \6 P# h! l, B+ `9 f公仔箱論壇做法﹕公仔箱論壇3 E: d/ t6 B% c$ w+ D
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用" e D/ W( T* r* n
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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1 [2 d a+ Z. Q$ O9 R$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘5.39.217.77:88984 m% j0 `5 d! O, u
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成公仔箱論壇/ d( S1 Z9 ?' P6 @5 [
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營養比併（一人分量）: O0 [% p' R" y% a: Q' `
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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/ u, n0 t; G7 @- g0 W* X5 F, l公仔箱論壇熱量210kcal 脂肪0.8g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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