香滑榴槤Dessert
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香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」8 Q) p+ ^* q& F$ \7 z
榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊
# d. W1 `, U! R h8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榴槤芝士蛋糕$280/個 G5 p8 P0 r% X; b4 `* N
質感軟滑,啖啖榴槤香。5.39.217.77:8898: G6 L) \' X* j
榴槤飄飄 $128/setTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R, e% ~* ]+ [1 ^0 v8 Y5 W, Z
一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。
9 @6 B: G+ i/ S+ R) \/ D 榴槤雪糕 $68/客
% c$ q0 R: n4 r% [5.39.217.77:8898 真材實料,像吃冰凍榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb7 U* a/ I8 Y/ T! O, P" g. |
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地址:尖沙嘴科學館道17號
# r- A G! [4 V, ]1 `8 F/ S. Ytvb now,tvbnow,bttvb 維港薈大堂公仔箱論壇5 B$ n$ O& U) k2 }" a
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。tvb now,tvbnow,bttvb8 r- |6 T- m+ |& }. | X
■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |