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+ @! W$ W; M/ ]; @公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。' W- Q$ Q i0 @3 ~
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu& |4 A+ c- t$ e* _! l; [& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y/ K: A: {5 I$ [0 y+ A
醒胃什菜絲涼拌饅頭
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, x, ?$ P3 [& X7 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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7 E1 d3 n6 N! e) I( ?3 q公仔箱論壇蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕
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5 ]3 }) T$ e# }( A$ Q6 Q0 E# y; u番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許5.39.217.77:88980 m0 }9 U( g/ a* r
- B/ y ^4 _* T7 Y製法﹕
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! O6 k% _' T% |+ Q# J( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用5.39.217.77:8898. d- k+ z) U! [( y
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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9 Q6 f4 ^- j& b: r5 _5 g, ^5 \4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇& n: G; ]# x& c. N% z7 }
1 z$ J0 e) t% F# R" T. ~5 ]' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
; l9 T0 m9 b3 b6 z' f5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, [: Z$ A- T1 L. q# \) E+ q
6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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& {5 }: y& f b5 i2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。tvb now,tvbnow,bttvb# R) b5 m4 t& X% F8 t
( g) }. k: Q* e2 [( s0 x. B公仔箱論壇食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯公仔箱論壇4 Q6 P- u; I7 f6 F
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文﹕顏燕雯
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9 _7 a* o4 O) V5.39.217.77:8898圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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