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6 e$ G& Z% M' r5 P1 y) Q5.39.217.77:8898我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。5.39.217.77:88981 U2 [2 B! h7 H) ]) y4 z2 B; g
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio公仔箱論壇' B6 t+ z' j* d2 ?4 P9 V9 Y& K
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青紅雜菌濃湯
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6 G: R$ p* P3 w6 f- _$ {/ q* Xtvb now,tvbnow,bttvb材料（1至2人分量）：
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* o* z: h) A/ K5.39.217.77:8898唐芹……2棵
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5 |. k. X2 S* b' T! t- htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔……1個半
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洋蔥……1個
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- R' [5 V6 b: L, O9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄……1個
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雜菌……半碗
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芥花籽油……少許
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製法﹕5.39.217.77:8898- w" v3 a" o2 n# q) r8 F8 k$ J
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1. 把所有材料洗淨
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5 I3 I6 Q* B: Q$ Y2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁公仔箱論壇8 Z. ?; M! A; f; R& x+ B( O7 ?
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒& `* z4 E( l8 t" K4 z5 P
+ D L3 q0 }% j" e, B+ p5.39.217.77:88984. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成4 P" M8 j! d: Y3 q/ a6 J
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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! t: }4 b7 h5 L7 Y* F1 ^. l文﹕顏燕雯
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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