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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。5.39.217.77:88984 }# g; U: v8 k5 U; c
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。. u! h3 s t# X+ h, p, \' f
( v5 P; |; A, {. H+ O6 U一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb: o" e+ Z4 S9 u
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不適合燥熱者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a5 a: u, y8 s* S: [! O
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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白參（黃志東攝）
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+ C |# g! T9 L# ^7 X& }公仔箱論壇入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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材料（1人分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- C/ K' v) r
+ J) H% t& c9 z) f+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參……5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 F6 u% ~% ~$ |0 M* Y
- C/ U0 b, x( o+ b( |8 A" d瘦肉……150克
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杞子……10克
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$ q, a( Z2 O5 \; F5 ~tvb now,tvbnow,bttvb蓮子……10克9 i& o) K0 ^1 T( a
! [1 `: o* C: `- i" `$ y4 ?% t公仔箱論壇製法：公仔箱論壇$ x7 w. }! Q4 _6 \9 g6 j
4 ]( i( J( j! R6 O5 @& }1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水tvb now,tvbnow,bttvb8 p! Y: y4 b/ @
$ d9 ]; j& V9 F; x- [" o; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可! z% g) Y9 k7 {9 v
; I" D" C; ^( [& x0 @3 ?5.39.217.77:8898文﹕顏燕雯
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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