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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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, W" R4 K+ {: b) `) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
2 N5 k+ v6 o$ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, O3 u) C7 S& m0 B* l
一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
- j" K; v+ E F6 @+ i5 c3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d3 I% d$ d r. A$ X# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不適合燥熱者
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4 ~+ C& o1 Q" c5.39.217.77:8898長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。5.39.217.77:88988 b: e% M! S* v. H
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白參（黃志東攝）7 n: t, A6 b. o
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯, W. e0 h' [0 a
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& d3 u" a7 K9 mtvb now,tvbnow,bttvb材料（1人分量）：
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Q. W& L' I4 c# j, Q/ I6 h公仔箱論壇人參……5克tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 I, i5 a: \9 s& F( d+ n
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瘦肉……150克
4 I7 V2 o9 \4 v* i9 ?$ s% F8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z P1 [. ^; G5 Q8 A0 @4 q8 \0 K5.39.217.77:8898杞子……10克tvb now,tvbnow,bttvb- h8 L1 Y5 V5 p9 L2 [
- O4 x: h% q3 t' B! _& z$ } Q蓮子……10克& U3 S3 b( k7 T: ^
2 C. o2 I* ?7 Ftvb now,tvbnow,bttvb製法：
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5 o! f! p" J5 i1. 人參切片，所有材料洗淨
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/ j# V$ s, w, ^5 U0 c' i公仔箱論壇2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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文﹕顏燕雯5.39.217.77:88986 x0 p3 l$ N6 |& Z- ^
$ x. G/ z5 ]6 C8 x" J( ]2 wtvb now,tvbnow,bttvb資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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