材料：
2 N# A6 E- a+ Q2 Y, m: `# j* A* T! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙) p& u, f" c3 l1 x( c* \8 R
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做法：
% ?' D$ {7 i' N7 ~1 u公仔箱論壇1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。5.39.217.77:8898. x. W6 H9 `; _& ^: W& R" i
4 x( z& O q" X& G1 F% q公仔箱論壇2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。* A7 B, A3 m' L4 F% m* ^
# Y1 g4 C2 z0 z* m' w公仔箱論壇3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。0 }; a$ `3 _3 p) t
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。公仔箱論壇5 w& L0 l" t. T4 N) `* P( y7 D
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。7 Y% k8 R% X9 ~! J
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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/ z) N# l1 J. F9 |3 A3 n貼士：
1 U+ S9 w0 r- }) M, D# k1 y4 {& I爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ _: K0 ?4 _* C7 W* ]
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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