$ u' w6 Y6 u2 m/ m+ R( m8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 s, x9 g% v2 n( H! B' Y3 ~& i5.39.217.77:8898營養師點評
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5 b5 Z5 H+ `6 q- K5.39.217.77:8898蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：公仔箱論壇0 K8 `: \) y8 G! U9 b) @. h
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平8 h& D+ \+ D8 l; \' l
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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3 u0 t6 w$ C, J9 `. s5.39.217.77:8898（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 u! ]. j% D, H
, \+ B2 K r) k! h; y: R) Btvb now,tvbnow,bttvb據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。tvb now,tvbnow,bttvb8 z% j3 H/ ~- I. T0 z" Z, c8 f
% @- ^# l0 B/ U, i★蘋果
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$ N- w" x7 c. i: A& _- l. {6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別稱：柰、頻婆
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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■焗蘋果脆脆
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
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! n+ Z/ \/ u4 i. H' a% n, q材料（4人份）：
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- {" k5 G& t& P" E9 q# @5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb# v+ f7 [, p+ s+ U2 g
. W+ I% m7 I d& P ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果（中型）……3個（約450克）; h$ ]; c& T0 }' k& o
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全麥方包……75克
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6 ^- Z% ]# |; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茅屋芝士……115克. q( J9 ?/ A v5 v2 s7 v
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黑/黃糖……3+1/3湯匙4 e o) y: i/ ]9 y s. G/ }+ d
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低脂奶……200毫升公仔箱論壇6 S, k8 e- K$ _# \
. e/ _5 ^5 @( y- e% Atvb now,tvbnow,bttvb做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& a7 D) o0 v( s, ~
9 S0 ]/ K: v4 g5 Q: H* ^tvb now,tvbnow,bttvb（1）預熱焗爐至220℃* t5 k. E* `( r! T+ b* v
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒3 V+ t, r# o0 X3 r( ?( E7 V
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖tvb now,tvbnow,bttvb8 s: v: n, Y f! R% w$ V. W$ g7 g
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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營養比併（一人份）：
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e8 E" C8 y3 ^9 j& J: }0 G" f; `6 i‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g" k& ?) v; Z8 U$ W8 o0 Z/ W3 r- B
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g5.39.217.77:88982 v! n" t6 I+ y* K: P: f0 D3 b$ U
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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2 B& |# ]# `+ i+ n% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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