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$ U! K/ b' W7 ~" x" t- ~4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p! Y: U! e5 A q9 h8 i" h7 B" [營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
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■南瓜公仔箱論壇( v: Q2 T# {6 L W) n$ s
2 z# @' X8 b! E) p$ [公仔箱論壇別稱：番瓜、金瓜公仔箱論壇2 v6 T. m- B& w& p
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用公仔箱論壇$ ?& \3 K i3 @' O
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■原隻南瓜燴雜菜公仔箱論壇# Q- f( k, d' w( @/ w$ j! I
; ?+ c8 r0 U1 I) x8 E1 w W5.39.217.77:8898食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
, I2 c1 L3 E) f* x2 C公仔箱論壇公仔箱論壇5 w$ ^ [! K+ n& q+ Q5 L
材料：公仔箱論壇3 T. t; s; E6 y$ r5 S
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- q" U6 K% v6 F: J2 b* c5.39.217.77:8898南瓜……1個（約2公斤重）
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洋……1個（切件）$ m4 y/ L. R) ^9 j7 K( X
5.39.217.77:8898( V3 f; S$ v6 x1 }
薑……1件（切粒）, i6 l6 P8 { b4 V6 J( S4 S
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蘑菇……115克（切片）' \& i' w$ W# g' l
% X' } J% Q- Z, }翠玉瓜……1條（切片）公仔箱論壇( |* S0 E5 l- Q R- L5 u, s
! v5 h3 \/ r |0 b# Q; |2 r% l! `罐頭番茄粒……400克公仔箱論壇+ d) ^2 g7 ~3 c
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上湯……480毫升
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# }( \" n7 T) t3 v3 mtvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉……75克6 o* T$ c9 w8 z* V8 K- A0 \1 J
! V# q4 }: C0 ~& E' Z1 U( _* Z, }公仔箱論壇原味脫脂乳酪……60毫升
5 x+ T1 g7 H- z* j! M7 C& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W s/ d1 [0 x) V4 P5.39.217.77:8898羅勒……2湯匙（切碎）
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4 o1 L1 o4 u3 {' \0 O" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# A0 B) \( D0 M4 x
5 C( ~( I4 h" X, |- P, ?# ?+ m! G" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕- J* f4 ~! J- |/ j
/ z$ y4 Z" S! z& x }6 y4 `' ?tvb now,tvbnow,bttvb（1）預熱焗爐至180℃
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
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) t. ] ?, z1 x! I/ _5 J5.39.217.77:8898（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可tvb now,tvbnow,bttvb' f j! \* E9 ?6 `+ X0 d
9 k8 M( m; ] Z2 ?公仔箱論壇（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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營養比併（一人份）：
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5 ]" `% f4 \: `/ A vtvb now,tvbnow,bttvb‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g1 \8 y, d2 z: H$ J$ ]
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇' f G1 Q2 b8 e2 J$ D+ w. z
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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