材料
: X2 m0 A f, i. J+ Htvb now,tvbnow,bttvb 鵝肝 3塊% f$ l7 D% r1 ?! h8 S" j
青蘋果 1/2個 T, |( o& D6 N- U
紅酒 50毫升
$ m" \& X; w5 B; }! w7 G) z" O公仔箱論壇 意大利黑醋 適量1 D- a* {" F5 M7 K; l
沙律菜 適量
# V& O0 M2 V0 {' \5.39.217.77:8898 粟粉、胡椒及鹽 少許
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0 l! a& j7 @3 D+ s做法
2 E. h" {4 Q! E3 ^# \# W- N" L3 X5 `5.39.217.77:8898 1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。5.39.217.77:8898. @' `; z- G0 {
' @ q( I! R! o" ]2 T! D. Q 2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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0 H V+ f3 a. o" ]; ?公仔箱論壇 4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。5 J9 N2 d/ ~5 ~# l( I2 a
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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