公仔箱論壇, N- `- X u4 o
) f a; ?4 }: qtvb now,tvbnow,bttvb
7 x0 F2 R2 E& E, W9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間的煲仔飯，粒粒飯焦香配上臘腸臘肉，雖然惹味，但高卡高脂，鈉質更超標，總令人望而卻步。即使選擇較健康的窩蛋牛肉煲仔飯，一煲有1120kcal，脂肪高達30g。今次營養師方敏琪奉上改良版的煲仔飯食譜，選用瘦牛肉，用少許生抽及麻油調味，加入大量冬菇、牛蒡及洋，增加纖維之餘，別有一番風味，而熱量不到800kcal，脂肪更減逾半。公仔箱論壇* L6 \2 W" B, _/ ~% W2 R+ ?# a
4 d: o% d6 j9 E4 {■自製和風牛肉煲仔飯
2 D) y t* t \; Atvb now,tvbnow,bttvb
9 @/ f& }' l4 b) ]0 itvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）﹕
( Z# `& r3 E5 Y+ k* N/ S7 rtvb now,tvbnow,bttvb
+ \, }: v& F9 Z$ Y" A! R tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. O" m- ~% G# G7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 \, Q; t$ Q. R" @( r$ ]
牛肉薄片……150克
' g3 n# x a7 Y! l3 q% A4 R3 w$ V5 U
洋……半個5.39.217.77:8898: u8 E' Z( }0 c, N1 \9 q
1 L0 U% E. [% j公仔箱論壇鮮冬菇……2隻
( U( t, ~! ?; J$ y* y$ _! ^$ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: @- K" s7 j4 E3 _+ |, X1 h' b* I; S
香米……大半碗公仔箱論壇: ^) g0 J" p% l- U3 I2 ]# t
1 V, T0 P9 W5 m3 Y- Q公仔箱論壇醃牛蒡……2條
- {' X% X( E% ~2 o5.39.217.77:88987 r; j% z( b7 \9 R
紫菜絲……適量
. A' T7 j3 J& e* _$ h' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 Z, Z5 [; N3 \: A
麻油……少許/ h7 S4 [( s- }$ N) A/ `
tvb now,tvbnow,bttvb, l" H5 ]1 x9 v% N& u1 i. i
汁料﹕
( R* ?- [8 a5 r, B. D1 B1 \& b5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 i: H2 | A& i. w7 B3 X. [" A$ l
日本清酒……2湯匙4 C' O, o! X( c2 s+ @
2 z8 X3 m$ q3 ]9 U+ F9 F5 }
壽喜燒汁……1/3碗
- Z x9 q1 }; ^* V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g, i5 c Q( \- |* f. N# R9 x水……半碗: B5 V+ T; u7 p. ]* I D/ F+ |
公仔箱論壇: p8 e* n! _4 X& {3 W) ]
醃料﹕5.39.217.77:8898! i5 S2 J+ ~, l+ W7 X7 U
tvb now,tvbnow,bttvb: y" I. P [# S1 x
生抽……1.5茶匙
# a+ w" ^, f' h8 i
3 Z* M! b$ r/ I( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙
/ Z" I2 k. ~1 X6 y( ~+ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 a6 Y+ `# w: e
胡椒粉……少許
2 S9 M2 D6 u% y% Vtvb now,tvbnow,bttvb
! n3 d* i5 t* f0 K; K7 _; m5.39.217.77:8898製作﹕
+ O( B8 ^) M/ R5 a) s! P" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k d8 \7 s: G9 a7 s: ~9 W1. 香米浸水半小時，備用
7 S- g" O( |2 a1 ^
7 m* e K, i9 P" L) W' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb3 x- m: [7 |' ^. k' I2 L2 T S: b
- [/ j# m' T+ ~& R% n; x) A' n3. 牛肉加醃料拌勻，備用5.39.217.77:8898: g) J. b, J' z I+ g
6 i8 V$ P2 Q6 d, S' r$ B T5.39.217.77:88984. 加熱汁料，放入洋及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
! J5 r- m7 B3 T( F! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 M8 {! F m+ Y9 l% o
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘公仔箱論壇7 w; R$ K1 \8 ?4 Z- S( _
- V, K; _4 A. _3 ^) E
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
) a, a+ G& O2 \: F! f$ S公仔箱論壇
0 l5 X, x: B' l0 N1 `. N9 Htvb now,tvbnow,bttvb7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
3 e6 @$ p* I; Q
* c) a/ L" J/ U* [- N! W7 c公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
# _6 `" x1 b$ M1 J9 T4 m. o5.39.217.77:8898
* I3 j4 Q+ Y( P8 b% e5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ O- @+ b' D% l# S1 g
- J9 K$ {, V7 k1 n' e1 rtvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
% b3 ?3 C4 C1 Y/ _' m% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \2 I4 S1 p1 |7 G& F
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
' _- y& W/ s. u9 I5.39.217.77:8898公仔箱論壇* G4 P- P8 e$ K
■營養師貼士
( h3 ^) {0 W \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' J1 r6 Q6 Y0 X- v4 b4 [' |) K
香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。( N& _$ n$ t4 w$ U
: a0 j. V$ s" X, {公仔箱論壇文﹕曾明tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 B- m$ S$ z' R+ _* Z
tvb now,tvbnow,bttvb! w6 S) a5 w) ` i% Y" i: H
食譜提供﹕仁安醫院註冊營養師方敏琪
+ r+ p& S- d- l( P1 R% L2 @' _0 K2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s! D( d |* I0 i$ R5.39.217.77:8898 |
發表於 2013-12-19 10:41 AM
| 