6 P9 B) l: Q) Y3 {; @+ V1 Otvb now,tvbnow,bttvb
: b; I# \: f+ v! ~7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。( ]$ g& Z0 @- S% i' Q0 y
2 J' d6 A. S% ?/ c
★鮮果燒汁烤雙菇
/ y5 w7 {0 `* W% g
2 b. x# r) Q, l' N+ l. V/ ~公仔箱論壇材料（約4串分量）﹕
`3 h% O1 K8 c: X' k5 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ z. W, F5 P2 C. l, Y# b: c
tvb now,tvbnow,bttvb# d) K/ b! {! H
tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 o6 L8 w: ` }% j& p
雞髀菇……1隻
, x0 e( r; S6 Y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 W& p7 y' b' M, L
冬菇……7隻
5 }- x+ g3 z( R8 F4 g( B5 V6 @公仔箱論壇1 m8 q/ l1 m6 r
醃料﹕公仔箱論壇! a9 B) w+ N4 T: z; F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: M5 i, |. B3 H/ q+ v
芫荽……適量
" y2 F; D8 t! w0 F* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& }. h( `$ V. Y5 U( j. b# F( c" f
蒜頭……半個5.39.217.77:8898# L1 U" }4 M a# q2 O2 l
1 R) W- d8 t/ s$ q黑糖……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n( V- h! ^8 ^' q0 {& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c# S$ [/ k/ O/ S6 ~' Q
黑醋……1湯匙
0 S2 y& z0 m9 E$ N* j- k7 s5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 j% c6 {! s0 k' t
黑胡椒……少許6 w, q2 y7 ?* i& _* j% Q. R3 G& e
& ^: c, V) R; m1 R+ E3 Ftvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃粒……1至2湯匙
" Z, z6 a# v, @6 c) K/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: e) N! T5 q9 y" `9 B. J/ w0 g
橙汁……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- [4 U; X8 C
: v3 V3 x8 b/ G; L4 L1 a% Y6 Q5.39.217.77:8898壽喜燒汁……2湯匙
( P) E% b2 D5 z6 v7 dtvb now,tvbnow,bttvb, x" ]6 @: ]/ Y7 q) O }+ b
做法﹕
( Q2 ^: D1 d9 k0 ]4 E# w2 F5.39.217.77:8898
: J f" G& a) { u5.39.217.77:8898（1）焗爐預熱至200℃公仔箱論壇$ O6 d+ Z/ L3 w, f; b
9 W( Z+ T4 d( R3 y) ?
（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小2 l/ `$ f2 V1 A: }
, O4 [0 M1 Y! F（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb& t5 Y: Q8 p- `) {; v6 H$ e/ h, y3 Q
4 \8 L$ e* V. z3 a公仔箱論壇（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起, E9 d" P, _- f) C9 u
% p- c8 O- X( J
（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- @) K1 G( T0 D- X
1 C% S! x# U1 @1 [* j
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。5.39.217.77:8898" L% @' O- W. C+ K
tvb now,tvbnow,bttvb5 g2 g9 E6 ^# [, E2 |4 \( d& D* O
營養比併（每串）：8 q' U+ e6 {9 w( m- a' O
tvb now,tvbnow,bttvb# L! R; ~) C0 b9 S7 ?$ T
‧鮮果燒汁烤雙菇
5 Q' |( q0 O" D) p# ]/ C7 m$ ftvb now,tvbnow,bttvb+ l3 ?) L4 P. e& ` ^2 {" s4 ]
熱量60.3kcal
& R0 ]$ P/ @/ A4 m: B$ N' H: Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* B8 q0 q% ], [
脂肪0.82g
. Q% a1 W- u6 y" m5 K' J5 r$ e+ C公仔箱論壇
. G2 ?" D, r( Z5 j1 h C9 `! otvb now,tvbnow,bttvb‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
- E7 R" H$ W+ i2 L# B$ u9 k7 ~/ B* f+ \1 g
熱量178kcal
. Q% O+ q0 t0 ftvb now,tvbnow,bttvb# j+ ]6 B3 i& L( h, s1 |' V8 X1 [
脂肪8g
" T7 j* s; \* V( M! S, B
/ D9 C: y/ z$ f9 I0 N公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.77:88981 T( F' o6 ~( U
( w5 \$ ]5 k/ k$ j! X公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 