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瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇; n9 C; W1 s( h) `
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） tvb now,tvbnow,bttvb C7 w4 _5 R+ N, r% u
材料：可做22個
% o" P+ V6 V4 B) M" l! k無鹽奶油 300g
" o" |! R! K6 }6 I- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個 5.39.217.77:88988 N% g% y+ O. s4 R( V( L
細砂糖 140g tvb now,tvbnow,bttvb* s$ h3 y" U$ l( N/ Q# N
低筋麵粉 280g 3 a4 w9 u+ V0 Y1 ~
泡打粉 1茶匙
7 l: f: n3 D" @5 ]( [1 G（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( B% a) Q5 ]/ v. K8 b
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準備：
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1.烤模上油上粉: c+ b* `" N' Z- u) P
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
6 C* A. X; i: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; ^% {; U. T1 Z8 i
2.蛋恢復室溫
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; }! N3 N- Z' o" d: e7 z3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度
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做法：
. i: ~+ ~2 N) P1 ~* }tvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇1 P2 E) |' e* M$ l& y
6 d4 B& r4 }8 A h4 ptvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
9 J8 _! o' a3 ~; P5.39.217.77:8898（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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4 m( Y- x" A- m9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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1 k U6 F2 {1 M$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
u, a) \& ^; L) z9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r( m$ e# H) ?, G' X& L& Z3 ^4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y) D* n- g% U7 w" F# a& e, |
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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