今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.tvb now,tvbnow,bttvb9 W; g+ n5 J/ ?0 \/ W0 Q4 N( \/ T
, h0 V) l8 }* P! u! U, ~; J" W一 [咸骨大芥煲]
+ V! t4 H; ?- \+ J( o" e# U公仔箱論壇用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F3 n7 ~( k$ {) A$ J3 h
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
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二 [荷叶冬菇蒸鸡]5.39.217.77:8898" |# D" L9 D3 O# o
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.公仔箱論壇! `; f; _" O7 P# R! G
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.3 }5 p P/ [- ~1 v6 w6 J9 n$ m
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三 [生炒芥兰]
1 ~7 A# z/ v! f8 T: D! h& I. d公仔箱論壇用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．5.39.217.77:8898/ O6 ~$ v% S4 h
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．5.39.217.77:8898, z- B0 T; B+ k2 N
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/ {3 R2 s- G2 g m8 N! V4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四 [凉拌肚丝]
J# c, {" F' \# j! i: E2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．9 N! P1 ]# B2 X# x
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z1 ?$ n, d' T9 \. ]$ t7 o3 w% w
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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