本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
4 p/ [, |1 l; B6 [. M" Z* @公仔箱論壇 嚴選歐洲地道食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 ^, _. N# r E; J X$ ?
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
) E0 {: K) w- U% Y3 }, x公仔箱論壇 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
7 u4 E$ c2 g3 D. f# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自創菜式悅目可口
0 g! D- Z1 n, w8 D( n/ c 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。* E; v) g: N* Q' @
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
: O0 k6 P9 v5 r: ^; V; Z5 A$ F5.39.217.77:8898 椰奶花甲湯+ v+ Q* ^& Q% E) E
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。公仔箱論壇) \1 W" E9 m1 V
迷離境界5.39.217.77:8898- y8 T# I2 Y6 L7 l( D! ?
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
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以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O$ I7 J' K- `9 l1 A9 l9 r4 R
墨汁帶子飯公仔箱論壇8 L" M6 f* @2 l; [6 J1 d5 R
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇5 t. R& n; v& S) J. T% n- R) _
甜品公仔箱論壇9 w6 p7 N n6 C z% [/ K0 v
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 I: v' a* l6 e, Y
南乳吞拿魚飯
! o& _9 K" x% i+ q8 \0 R# ]# Ttvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
0 Y8 v- o$ \3 C) ~6 x* W* r# } Fortune Cat（招財貓）+ p9 o! m/ m, l7 c3 X7 a# s! x
地址：尖沙嘴柯士甸道tvb now,tvbnow,bttvb/ A0 T* ^6 H2 V/ t7 k, E
7 J* b9 e$ o; \5.39.217.77:8898 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( j4 {0 h: e: v0 |- Q6 L
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
4 R. j& _& T4 I2 z. Z+ w, @5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。 g4 t _& z7 `; V. R* m
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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