本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
# Z o2 S4 s3 `3 }( X, o7 @2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊% L3 j$ N. G* N y {0 c
嚴選歐洲地道食材
- \6 M I0 X+ O; [6 K Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。5.39.217.77:88983 L. C8 s- l! f. l& f4 b
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。5.39.217.77:8898- P2 u$ ^4 ~4 h# c3 i
自創菜式悅目可口" j% |1 F! B; \7 b, Z
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。* P4 a$ z4 j2 E3 p! Y9 g$ i
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。5.39.217.77:8898( B: c& Y$ i/ A4 _0 a& ^( _: I) T
椰奶花甲湯
& E$ ` \3 t6 U+ f! Y0 s 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
9 Q2 h7 r C3 S7 d& z9 k, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷離境界TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 i) w- q- b
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb( H$ n5 j4 k, |2 F# a: D
沙甸魚5.39.217.77:8898, ~1 n2 d" K$ k. B4 ^4 r$ s
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。6 ~& s4 j( G4 b& r
墨汁帶子飯
9 U4 w3 L1 L5 e6 E% M8 R$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" h% U5 x; ]# A1 q
甜品5.39.217.77:8898. F; d) K; g) `9 S6 q# W
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。- {1 b# l' P( _: S f
南乳吞拿魚飯
* S |/ f8 j w* [7 \tvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! e3 H/ I4 a/ F
Fortune Cat（招財貓）' f. n* y$ v2 w7 `1 s( W2 Z% C2 k P
地址：尖沙嘴柯士甸道公仔箱論壇/ g$ P# N S I# C3 V
公仔箱論壇- p+ T/ R& T+ o/ L
■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
# g1 S0 Y [# ?: `1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
) y- ~% l: W6 F: l/ ]( H9 O1 c4 D K公仔箱論壇 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 C- _0 |' z0 W. y
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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