[中式食譜] 芝士拌麪焗酥餅

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材料: R* T1 I. q% X  H  [
酥餅 1塊、即食麪（已熟） 1/6個、粟米粒 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蝦皮適量、花奶 1 1/2湯匙、車打芝士片 2片
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* J4 M+ i7 X/ }$ w' @0 ?& X9 a做法& k+ N6 ^& N9 O9 z4 g3 F
1.開小火燒熱鑊，下酥餅煎至兩面金黃色，切開四件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  R$ q& u0 _6 j% P) g

0 H0 i7 D7 V8 E0 W& f2.燒熱鍋，下粟米、蒜茸、蝦皮炒香，下花奶拌煮片刻，再加入芝士片煮溶。: ?# q0 @" r: f" o& w
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3.逐少逐少加入麪，炒至麪完全吸收芝士汁，熄火。
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4.將適量麪放上酥餅，放入預熱至攝氏 180至 200度焗爐的低層，焗 2至 3分鐘至金黃色，取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 \! `& R, @  B" ~) ]

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嗜辣的朋友可以撒上辣椒粉，味道更上一層樓。
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