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【材 料】, g* W0 t2 o" k9 t7 a
# ^1 ]3 D, Z# ?+ F5.39.217.77:8898鯛魚片 180公克- i9 D! R8 b; e* |; l
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地瓜粉 適量5.39.217.77:8898& G! o( l& [5 i! Y+ K
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小蕃茄 適量
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1 l! J/ J, G* I$ \1 H( f& o8 _. rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* D1 e$ [2 S+ c
9 n1 L* b0 K; k- z* N. x. l糖 1/2大匙
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2 ~- [' }1 H9 {. p/ J" ~5.39.217.77:8898醬油 1大匙
: k. j; D" n" Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ t3 J- F) u' }: s. V- o
醬油膏 1大匙
( T ?% {& o, L. j5 O, R: j0 Rtvb now,tvbnow,bttvb. p/ U& G6 q p% A0 i; [: X9 W
熱開水 2大匙
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m$ f$ H, t) I5 \: s/ [2 x+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N; k0 T4 S4 Y9 y# C5 J
5.39.217.77:8898# Y" f& S$ D0 t
蕃茄碎 適量8 F6 K' H$ `3 ]5 B4 z) d
- d( f+ M7 d( b" E9 \tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a t3 X) ~2 H: e; O0 N
0 r- z& P# B% [ h. F5.39.217.77:8898糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q- i) e6 Z' Q) c6 k
3 b! {. z$ u& ~公仔箱論壇米酒 1大匙
" q9 [( y6 O6 i9 G5 t. n公仔箱論壇
# |4 w9 _% z; X( h7 T5.39.217.77:8898蛋液 1/3個
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7 ^/ o* n% d4 U3 r. b/ d8 \蔥段 10公克' j3 K0 n& l& D9 L: B' J. o$ H
tvb now,tvbnow,bttvb1 W& Z0 B; C; [( ?: h5 g }
薑片 10公克 V) ]' o' ^0 a' g- o
) u% O$ K: C# ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
1 V! n7 h' `+ `7 Z% n. [/ J A4 H2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb L9 s' q" O, Q, G
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。/ S2 U3 H; { l6 s. ^1 k0 J B0 V, V
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; S+ c( |# T# }# f) ]
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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