【材 料】
: T! \( Y; P5 v' Y3 S, \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200公克
4 o$ w7 y$ ?. Q i4 o5 itvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 50公克# N. {* i2 e9 t6 O' e
肥膘 50公克
# X" P6 K- Q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- q8 I. U$ B
香菜葉 10片' @# L i, m4 m
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; v0 ^7 k3 y* ~: w
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# V: D1 a) J4 N3 A/ V3 g8 o7 P: I3 V
太白粉 3/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( r8 M3 ]; B( p, V* ` B- ~* ~
鹽 1/2茶匙
; S# E! ^2 \0 K2 T! n, H, w0 a5.39.217.77:8898香油 1/4茶匙
0 C, F! F4 ]5 f# P+ s% @. t/ Q6 s; i3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙
- s8 o1 s, \1 X" H9 `2 Y, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
, c$ J! ]: x% g4 }公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: ]7 K: r7 ]; I% x
$ l" r: z* `3 g! h2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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+ N% P8 L) }* b$ u7 O; N5.39.217.77:88983.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" B% q' S8 V$ i8 N
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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