[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

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材料
) H$ J5 j4 \! ~$ V公仔箱論壇鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙
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芝麻汁$ H) F1 j  o8 U& g1 ~9 ], q
鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
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( d3 R" D' ~; q7 S% w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B8 O7 P" d/ H
做法
7 v7 t$ f" {4 i( V7 L* Z1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。# e2 q4 {* {2 ]. Z
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2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。
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  L2 ^" y) S4 X+ v/ N0 W8 e5.39.217.77:88983.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。公仔箱論壇: a6 b' q" w7 y9 D. m
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4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
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$ D! \2 o5 R. {( ~% h' Gtvb now,tvbnow,bttvb5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。