[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】 " }8 c- p$ Y$ b, z, I
蝦仁 300公克
1 R6 N4 \; o  r公仔箱論壇糖漬鳳梨片 4片 , U0 A8 M5 x3 j9 d; `% m; d
沙拉醬2 大匙
3 U/ }# p) _. z& @: n+ @9 t地瓜粉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ k, `9 G$ F3 v  ~
巧克力米 少許
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【醃　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. C2 K" W) U+ U. j1 n8 K
糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( o9 E/ j: m  {$ T( l* _& e
蛋白 1/2顆
3 G- W. X% c& I3 V. _/ W1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ w' f  K8 F. X/ N/ ]
米酒 1大匙 ( J/ ~9 I8 @  T) t+ ]
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【做　 法】 5.39.217.77:8898( n- c* Z, K! g( M: J
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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, P; c1 O& [% W; w公仔箱論壇3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。公仔箱論壇. [3 F0 C9 F7 C1 M
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。