# W' C [% z/ U9 A$ |0 j
7 c J" }, l0 u" I/ _! {公仔箱論壇材 料; G- r) r- F$ c( p
桂 花 魚 片 1 條 、 鯪 魚 肉 2  、 布 包 豆 腐 2 件 、 蒸 魚 豉 油 適 量 、 油 2 茶 匙
0 o9 |" `' P- _, v9 w
- e- B3 `; P- F% V I7 v# `鯪 魚 肉 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 ' f# W) O' m: z! Y# P
. k) @) A2 b8 ytvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 調 味 ： 蛋 白 1 隻 、 雞 精 1/2 茶 匙 、  粒 / 芫 荽 碎 各 適 量 、 生 粉 3 茶 匙' Q% v" y6 m9 M
5 p0 E/ P% Q+ `9 Z+ e" ` f做 法
# ]7 {" v$ ?, _: y6 e公仔箱論壇1. 先 將 鯪 魚 肉 加 入 調 味 拌 勻 ， 豆 腐 加 入 調 味 拌 勻 ， 再 與 鯪 魚 肉 拌 勻 放 置 碟 上 。 7 t5 R' C: x/ b8 {
tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 _ n. E4 a: `
2. 將 桂 花 魚 起 肉 片 ， 鋪 放 在 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 開 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 至 熟 。
. R, M/ V% p+ `$ S2 C# X+ E# I
5 w- h0 z. g2 D0 w) v公仔箱論壇3. 灒 熱 油 ， 淋 於 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 最 後 下 蒸 魚 豉 油 即 可 。$ G# U! t* C1 s2 E0 ~( p8 A+ w
1 l+ i+ p+ w* u) v$ T" D% V3 q
" W: s8 p7 H5 G$ U4 R
5 ]6 g& }5 s( c, C k8 x. }( F" B公仔箱論壇
8 M* |% \+ {; ^! S# [tvb now,tvbnow,bttvb
* C/ H Q% z) w; ^( [1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, h6 a% V! S$ v1 Z, j& |' B
桂 花 魚 肉 切 忌 蒸 太 久 ， 否 則 容 易 變 老 身 ， 食 落  口 。& U( s/ T/ N. o/ q
|
發表於 2008-12-8 11:22 AM
| 