飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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- T/ u) D( Y" n# G「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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+ r8 y7 u% ^/ [/ b% _8 g- Ctvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉1 1/2杯
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( [$ r" N' H! F公仔箱論壇水3/4杯
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( T( D2 @+ K2 n1 @鹽少許
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調味料﹕
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c/ \& Q( T4 c1 v公仔箱論壇鹽1茶匙6 k, n5 o7 D( x
* ^7 Z V: A: [0 t5.39.217.77:8898天然醬油1茶匙' X+ g) u6 w% m) N6 S& S
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餃子餡材料﹕
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( l: i2 e) E$ ~& D3 r公仔箱論壇原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ T" @+ t2 |) f) _8 w
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鮮冬菇半杯" g/ b" V0 M) g( q; K9 G' k
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甘筍1/4杯
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& h- H3 Y% M% b& q/ b雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i1 {8 a! h: H% G( q# X
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! I E4 y3 N$ R( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙5.39.217.77:88985 ]& F n+ u8 i! F: N/ k
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。- E) h X7 V, S* P
8 }" R. p2 J: a5 T/ s" `- q0 b公仔箱論壇(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇( N' j' w* d3 u; ~
3 X/ P0 t/ N. v- C" \; J(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.77:88985 i" x. K7 U( L4 P/ r; g
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷tvb now,tvbnow,bttvb8 k) y( j% y9 I, x* M
# u2 }# n4 }) v% Htvb now,tvbnow,bttvb圖﹕麥兆豐
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' j0 b E r' p6 X$ ]& w示範﹕胡楊珍用5.39.217.77:88984 s) U! g& s; |! ?6 U
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食譜提供﹕基督復臨安息日會/ x' Y' t. X( e& L' C; ]5 P
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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