大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n& U9 ~. m) Y6 v" |( D. d1 I6 @
雪糕熱量有幾高？tvb now,tvbnow,bttvb3 T% ?. n- k& C- r5 t1 H
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
$ G: O7 w& x" k" w/ \% l
7 ?# k: x/ `2 o" I, Z3 k+ }/ s; k+ z, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s: h( _. _9 z; x4 S3 i傳統雪糕
1 I8 J. i! |( k( \3 ]" J公仔箱論壇一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
' r1 C( S7 d1 f& l, \% ~% @6 ltvb now,tvbnow,bttvb9 {: M" W) V6 k ` {& H
5.39.217.77:88981 B4 C _- g C1 l$ g* g# [
意式雪糕（Gelato）
( {% H# y u8 ytvb now,tvbnow,bttvb成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
4 l5 R- ^$ e! y/ ~* r& l! @5.39.217.77:8898雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
" u" V$ S# [/ t, o( S/ N. ?4 a+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% s/ Q/ W/ G' N0 k3 ]
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
7 n; a q- M% O. S8 {tvb now,tvbnow,bttvbQ2.吃得太多才肚屙？5.39.217.77:8898( |: N: Y/ o7 M0 f8 f
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。tvb now,tvbnow,bttvb. n S' c( I. M& f- [: p5 k
Q3.女人多吃難成孕？5.39.217.77:8898* k% E) }" w8 y9 w2 C3 }5 Z
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。5.39.217.77:88987 a5 L& f# Q: _# }
Q4.意式雪糕較可取？& s5 T1 M2 M! P
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。$ a7 V. }. n" r& O
Q5.吃雪糕可致頭痛？
& p8 M/ z z8 t7 E; N! h) }. wA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
0 _5 l) c) ?: ~6 L0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。, z/ c! }4 v- x/ [! _4 b' |1 g8 \
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M( T8 z3 K9 N9 E, g4 N
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
- G2 t3 p% w) [, F# P4 ^6 K' \9 h( b5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 N/ {/ n4 D; z/ G0 X, Q* X/ t
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
3 m+ Z+ m6 p- V( Z% H8 J3 i2 G1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量* u- l9 V0 P( u7 B2 m3 T- S
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U& C% G8 H2 U2 _# N& m
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。5.39.217.77:8898. G7 ]$ n7 [( U/ M7 f2 f U! A& v5 s
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
2 P o& z% r+ [9 J; x公仔箱論壇保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
! b7 Y' q: }& D$ K" z8 ?4 |4 l6 A" ~公仔箱論壇
4 C2 `4 Q7 e; M7 c3 Q& a' d5.39.217.77:8898材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
$ r8 N* H# i, M7 Z# I% l! h+ F" m# wtvb now,tvbnow,bttvb功效：化濕健脾
; @: V6 r8 s- s( o3 k- z Y6 g備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
( S% C' r6 y: V1 b' O公仔箱論壇
6 \* i+ U4 Q; v' `; [- W. e公仔箱論壇材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。% ~% ^0 B l2 G R0 c: s& c
功效：清熱祛濕、健脾和中$ [: f) o8 j: |- m
備註：適合濕熱體質人士。
# A1 ]+ I! Y3 Z1 S% q% l公仔箱論壇公仔箱論壇1 j& h! c8 Z, o) M4 v4 h
材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
0 a: a+ p% q$ z) ~% s- M公仔箱論壇功效：溫中化濕、健脾安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- {8 O% h2 j/ n
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q3 b& p+ j y
! L* V1 u4 j9 n( T) g# A. c5.39.217.77:8898 |
發表於 2020-7-16 08:50 AM
| 
