不銹鋼食具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼食具或者以不恰當的方法使用不銹鋼食具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。 K E8 ^/ ]1 i; Q" P) f0 G3 B- v
, `# y+ q6 l" G) I) q& Z2 E- A8 utvb now,tvbnow,bttvb 在不銹鋼食具上常有“13－0”、“18－0”、“18－8”三種代號，代號前面的數位表示鉻含量，後面的數位則代表鎳含量。
/ b8 R. w: k# |' o7 i5 D$ |公仔箱論壇
: m" P! s% T- o9 p) X) k 為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產品應該注意： 4 A: i# U5 l; a, a
$ h9 j0 |! R# m( g. v( z0 Itvb now,tvbnow,bttvb （1）不要長時間使用不銹鋼食具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
2 R* j6 n, |6 }) O" L+ t! ]公仔箱論壇5.39.217.77:88980 @5 ^3 X4 q$ |, |# x
（2）不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由於中藥含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。 公仔箱論壇7 N& Q* g6 u* w4 T7 n
; A+ x/ e. h6 F5 \0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （3）勿用強鹼或強氧化性化學藥劑洗滌。 |
發表於 2008-11-12 08:49 AM
| 
