飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮tvb now,tvbnow,bttvb" I1 ?0 j k8 y
: U$ c, x. y' t3 r+ J5 E# e6 Q6 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, {# _9 l: k% P6 _5 V& t
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！) p$ R- K$ x- a3 u
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餃子皮材料﹕公仔箱論壇+ ^+ j$ z0 Q3 V4 }2 k
& c7 h# F4 T+ B5.39.217.77:8898全麥麵粉1 1/2杯; ]5 D& @, U! i4 z' f2 \& f
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水3/4杯5.39.217.77:88987 _# c3 _" I2 C* b$ I% a/ h* t
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鹽少許
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調味料﹕4 ~9 r7 u( B4 I
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鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙
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" x8 b& x- U% t% w餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb" ?: \# C! d* V' @
# L) ^; N; q. D; L公仔箱論壇鮮冬菇半杯
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; y7 G$ c! E/ h9 _0 d: j9 g甘筍1/4杯% r6 @5 {" C& M3 M" U# l/ ]) y
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小棠菜1杯
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雲耳2湯匙5.39.217.77:8898- `; ^5 ~0 \; q4 M3 x- W* a3 r
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2湯匙
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芫荽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 ^, M3 c$ k
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薑米1茶匙公仔箱論壇7 t3 n$ q: j' Z
. |# ~$ ]# ?' q; p( q9 M0 w# C5.39.217.77:8898製法﹕公仔箱論壇# F e. A! P: w: s
5 |* w' W4 M/ x( |: z(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v- u0 n: p) w# h, ^
+ G/ c$ {/ C4 O2 d(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。, e9 @9 `# O9 {5 G) H2 R! O" ~
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。1 z, e: G, \! {4 f& D
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文﹕姜素婷
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8 x' i6 F* B( S7 O8 Z O1 Y% y; @3 a% p公仔箱論壇圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用tvb now,tvbnow,bttvb* r+ ?' r7 r1 S; K% C
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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