: h" M. q% W" E& T" o' V7 S% s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) q5 |% S+ T; h& x$ W" Q
煮得smart﹕黃芽白 利尿降血壓
$ u8 b5 o$ I, }" z$ |2 P
. Y5 y7 D( X- X: J2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i) A E# a( v8 I& J（陳淑安攝) 
4 ~8 k5 v! ?9 E9 T/ A& B& x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& J8 R Z9 a$ \% `
/ h) T1 c! A9 J) O; w營養師點評﹕黃芽白的維他命C和鉀質含量較高。維他命C是製造膠原體的必需物質，促進細胞、血管及骨骼的成長和修補，並加強鈣質和鐵質的吸收，提升抵抗力；鉀質有利尿功效，幫助將鈉排出體外，降低血壓並去除身體水腫；當中的非水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，有利排便
5 f; f0 X% B( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T. b2 R* V( J$ f公仔箱論壇 1 x* D/ U/ U. Z" w9 U& C( H/ q
■黃芽白& f2 g% l$ U: S7 v" z+ [7 q
公仔箱論壇8 G8 j) Z$ Y- l! P2 _9 x
又稱：大白菜、旺菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 C" O: x% z/ K: v: S2 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 ~+ U: `2 r0 t b1 z& L9 `
特點：黃芽白又名旺菜，有「旺財」的意思，是春節應節食物；耐存，室溫可擺放數天至一星期，莖葉爽脆，滋味清甜，炒、煮、蒸均為主要食用方式\&TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y1 Y' }& A7 O& ?# Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ }% {! J* D+ e
【旺菜蒸鯪魚肉】
' a5 C {- h3 K3 B$ v7 F+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ C. B/ @2 M. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：蒸是保留蔬菜營養最多的烹飪方式，無論維他命C或其他礦物質含量，均較煎、炸、炒、煮優勝，連湯進食，更進一步減少流失；鯪魚肉又能提供低脂蛋白質，令營養更豐富tvb now,tvbnow,bttvb( N4 `. Q& o c9 Y' ^+ r
" o, v2 Z8 f1 o% N8 Q( a5.39.217.77:8898材料（3人分量）﹕
) J5 q, A" N- `# [5.39.217.77:8898 0 P6 P! v$ H- z
鯪魚肉……200克0 B; b' P# V& z+ w$ J
$ B0 m& m+ f. z# [5.39.217.77:8898冬菇……3隻
n V c6 K$ I) U' B2 D4 btvb now,tvbnow,bttvb
, f6 r" O- K' p2 a* J9 \2 j4 ~# o公仔箱論壇……3條
, F5 |4 M- R; i6 d e- q, e
1 p) {# P$ z& u7 V黃芽白……180克
4 z7 I- {+ p! P" _2 q# `
+ X# P, p5 M+ ~, i" k9 ^) j" V公仔箱論壇上湯……120毫升
) Y1 |9 ]0 j4 F- Q2 `$ i& [' K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; R- x. `5 k! I3 `& z/ K9 t. `
醃料﹕
i$ l: C( ~( ~; l9 M' R5.39.217.77:8898
0 h8 P$ r, G* O, P6 u4 o; n" z3 r3 H生抽……2湯匙; O/ u6 g- P2 C
9 B: P9 Z4 P1 |' o酒……1湯匙' {2 m3 r) o. R( a
5.39.217.77:8898) V$ R( v& D; M3 Z: K L, P
雞粉……半茶匙公仔箱論壇5 }, G( E* x8 T* l K s* ~
, X+ \* E9 I0 |. Z$ ~3 Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb- m: k( X/ F) q$ X7 i$ [
, V# `4 ~; M1 u. p" }2 x胡椒粉……少許
$ V5 j" z3 o" y& A . t6 S" G0 Q+ G; S @! o
做法﹕
- \, P* h* ~0 d! y( stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: I6 v6 X' a, `7 Z# c
（1）冬菇浸發切粒，切粒，備用
$ B7 l+ P9 o" ?% `( s$ q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 C+ o: G2 U& C$ u
（2）鯪魚肉加醃料，放入保鮮袋反覆拍打至起膠，加冬菇粒及粒拌勻，放入冰箱冷藏半小時
; T! T8 f) Y7 ?+ ?4 W0 [) \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 @$ W" s K' U4 C
（3）黃芽白洗淨，置於碟底
6 p8 V, l' S3 y' M; W, m' G5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 ~) D# x. ]0 R
（4）鯪魚肉膠以湯匙分成球狀，置於黃芽白上，加上湯後，放入鑊內隔水蒸15分鐘，即成，5.39.217.77:88984 [2 j0 B# r1 m3 A
3 {( R8 \* @* r( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可沾醬油及麻油進食
2 G2 `9 Q. {6 E U9 V公仔箱論壇
/ @& a: R+ Y+ l) d公仔箱論壇營養資料（一人份）﹕熱量110kcal、纖維0.3g、脂肪3.5g
& `3 M. k0 C4 l5 k; s) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?% v( {' w. Y' A公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪! C+ i: i/ ^- n
. A5 I( X+ h1 R- ] b) ]) H7 z0 I文：曾明 |
發表於 2014-1-22 06:02 PM
| 