材料
& [: ?" A: g3 T mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)tvb now,tvbnow,bttvb8 r" z/ v9 j3 M# J! U6 V
薑 - 2 片0 i) ]/ M4 z5 ^1 N- Y, d0 n
蔥 - 2 條tvb now,tvbnow,bttvb( D0 X2 s! L$ g& d; A
紹酒 - 2 湯匙
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3 ?/ |4 ~: h" ^& h, h; s ptvb now,tvbnow,bttvb調味! K2 f; E- u y
蒜茸辣椒醋︰tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 d+ ^8 V* K8 A8 Y# h
蒜茸 - 1 茶匙
" k4 O& U3 I6 f& c2 r+ o, m9 x辣椒茸 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( G, e9 C( D- I6 B
米醋 - 2 湯匙. M0 U4 J. x* _
鹽 - 1/8 茶匙
& s+ O, m% [5 k+ b3 D/ ~5.39.217.77:8898糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z! w: D) D8 K3 v
! ]0 t) X5 ]& B6 T: U0 }) Q9 v
9 ? l) t* A6 A0 z公仔箱論壇芡汁
1 y8 X( m' i3 u+ L8 ltvb now,tvbnow,bttvb五香鹵水料︰tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 y4 X& n/ N" M4 p
水 - 12-13 杯
$ I# {8 r; N& ~9 @) i公仔箱論壇粗鹽 - 3 湯匙
! R8 y2 @6 _8 v `) ]' d公仔箱論壇五香粉 - 1/2 茶匙
) y4 I0 C7 |: F) S$ ]八角 - 2 粒
( c# D, O# O6 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑 - 4 片
) L5 w F+ c; e& |( c4 d* Y
& P$ }* L! @- ` P6 x/ W! @公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O# P% M ]6 t! U
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
% r! T# x, L2 C, g( a1 P/ Otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 ; g% w$ T* Q w1 X
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
p; L. @" S7 T! ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
. {8 M9 \' d5 v) G/ H ^公仔箱論壇5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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