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豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 I; H2 Y) Q$ q( E# b5 b
薑 - 2 片5.39.217.77:88986 S% ~ k! R7 E
蔥 - 2 條
2 w6 O3 ^" e7 k, @# {: | C- M* Q紹酒 - 2 湯匙
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0 C( X& W$ x8 X7 [5 w8 n調味
6 i& ?2 D3 P+ g+ p& m蒜茸辣椒醋︰
0 V. G9 u' U ^3 L7 I6 q+ z蒜茸 - 1 茶匙公仔箱論壇6 p' ]$ k; Q8 K5 P( r
辣椒茸 - 1 茶匙5.39.217.77:8898# a* E: m& e! f d- W7 a- N
米醋 - 2 湯匙公仔箱論壇( x \" ^( b' [) } Y
鹽 - 1/8 茶匙! d* @/ j! R* p$ w( Q W
糖 - 1/2 茶匙
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7 x( l) G; R: I, S" T% I: E3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇+ A1 P" K7 j8 r2 x/ s4 ]; s* i
五香鹵水料︰
! i0 K" ^- t5 r6 ~ E' U; j水 - 12-13 杯
3 i5 ?+ r/ U- p. b9 o; w5.39.217.77:8898粗鹽 - 3 湯匙公仔箱論壇0 s$ d7 M% g( a- O. B1 }
五香粉 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G) w7 w1 i1 {6 _2 ~' z; }
八角 - 2 粒
* p2 K$ n; ^1 l公仔箱論壇薑 - 4 片9 O" g. [1 }- |' s& A, m7 {
2 }8 E) {8 w" ~) r; s9 w+ w公仔箱論壇做法
1 X0 ~" I( K' w1 |, Y" Z6 ^1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
( W+ C$ o5 D6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 & w+ d' v4 ]( E" r: R' E D8 R
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 ' Q# Z8 |& k+ ]2 A$ F, h
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 * g) K7 k, I4 @ I' t- W- W0 @
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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