材料6 P8 f: L6 _1 a& z4 z7 t/ a
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)公仔箱論壇; H$ `, Z# a0 K, l8 h( [
薑 - 2 片
) p1 t; Z3 Y# P0 p) V$ b蔥 - 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- i- e/ k0 \! L4 g
紹酒 - 2 湯匙. T1 f# j. U' g% Z4 X- \+ v; P
& O5 Y& O" x; Q# S. ?- R* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb; x" c& ^+ f. B& O0 n
蒜茸辣椒醋︰
( W/ `. L1 L7 U X2 [0 Q公仔箱論壇蒜茸 - 1 茶匙
! y& O9 j/ y" r/ }+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒茸 - 1 茶匙1 O9 U" w) J* O! t
米醋 - 2 湯匙5.39.217.77:8898/ S$ `2 h8 u: A( S4 s. D
鹽 - 1/8 茶匙
& V$ _" N0 i/ _3 d; r; _糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* @) C, k1 i8 O" @/ q u
# B: o1 o0 S6 c# Ntvb now,tvbnow,bttvb
) S9 i4 @0 e0 {" w! G" i+ b+ }8 l芡汁 公仔箱論壇6 ?. V# w( }* B6 m
五香鹵水料︰
. _. z$ i! B/ K( p水 - 12-13 杯公仔箱論壇; {# _$ D; v! Y
粗鹽 - 3 湯匙
$ H! v! R/ x6 G5 w- a9 q# Q公仔箱論壇五香粉 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ [$ L+ E# Z& X( H0 q4 C% @
八角 - 2 粒
; l: }, {2 a, r$ e2 b: Jtvb now,tvbnow,bttvb薑 - 4 片! G) } t6 W0 I5 V4 N; C2 |
5.39.217.77:8898$ _# _) i, c! {" O" N/ d
做法
5 d D: d( y9 ~! J7 {; g2 R+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. Q1 Y( |1 U% W1 D; M. N
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 公仔箱論壇9 x g! h4 E1 b7 z0 T! H
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& { G* z4 g: x: E3 w; s
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
2 Q2 M* {. E/ A公仔箱論壇5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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