煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
$ w# K) X) t/ Q; X8 B7 H% ^- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( m: K. Y6 Z, Y
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+ [. y0 l/ U$ v7 c公仔箱論壇羊˙特點：公仔箱論壇9 v! W! H+ ~1 P& i7 }* U* l
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肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
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˙營養師點評公仔箱論壇) f- B) J4 M9 ^+ p/ b
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羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。5.39.217.77:88983 `4 {6 G! o' @7 G3 n! ~% `
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烤羊肉串tvb now,tvbnow,bttvb! f4 e$ ~/ S: ]
! q. Y8 {# S/ b& ~0 Z. m6 Ztvb now,tvbnow,bttvb˙食譜簡介：tvb now,tvbnow,bttvb8 A9 W% V( G$ R* R
" E5 V8 O0 |" y% ?' Y) K採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" ]+ _( m O: L* }
4 W' b \: u# p) A: Z8 U" q1 _tvb now,tvbnow,bttvb˙材料（三人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P. E+ Q J# ?
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5 N- ]3 @* Q1 D7 T" Z" i% _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 K$ s. Z0 E# I' d& J* M
5 N! a. p% T4 J9 b! I6 g5.39.217.77:8898羊柳200克
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孜然粉少許; C3 A" T3 d' N7 l- g3 G s; f" M
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紅椒粉少許9 v5 c5 {$ @5 c' p
. a: y$ y1 q- }4 u/ t) Etvb now,tvbnow,bttvb˙醃料﹕
; A6 V2 |+ Y* ~+ p+ Y2 |7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t2 f9 @; |. G3 y2 M5.39.217.77:8898蒜泥1湯匙
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3 B, F' Y0 I9 d( b2 ~& i公仔箱論壇米酒1湯匙
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4 x# ]% F) Q* N% A( y' `! u0 htvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙
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) M8 @7 H! k. ?) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 v$ Y9 ]) A
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油1茶匙
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T3 {) d7 c8 f; {5 A9 W公仔箱論壇˙做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ k6 C* E, s1 H& ^
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(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
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(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
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(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
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3 e8 J. F6 D2 }& s/ W; F- p Q- Jtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇! {7 Q: x' Z5 L; l% o. E. l, v
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文：曾明
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$ s& [* h1 d2 @) R- ?, }! x$ b圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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