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材料
/ p! K+ d; H% z! U( O0 s公仔箱論壇澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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* c, M1 U& w& o/ w; }. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: h9 O; H0 w& Z! r3 I+ W/ a4 M1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。7 a) T$ Z$ i# V l/ U$ L7 y
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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3 R+ j5 H5 q7 v) U$ W! i; Q( y8 d3 Htvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" }4 k0 Z' I! V1 }, d5 B
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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貼士
7 }; }5 {9 ?5 f+ A/ R想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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