[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生( r/ h/ W$ f' m5 m/ @) s
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。! N( S" ]/ A' K* B

【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的5.39.217.77:8898* A& I) {' o% ~: B! M; M
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮. V& I! Y; |0 S% S
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大tvb now,tvbnow,bttvb* X5 [- |8 e- a) m$ N
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體* T. a& M# ?& l: D' P
的元氣，增強免疫力。

▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。3 \: N/ N( `2 b1 g. }% e8 }

▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正7 y! ~4 C  X; D7 V
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性tvb now,tvbnow,bttvb! m9 r1 ^0 _5 ~" C3 j3 E
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 t' A- b6 ^4 B0 z
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【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可5.39.217.77:8898( k- N1 v8 a7 g4 n
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。

✤①、紅棗泡水，養肝排毒5.39.217.77:8898# E# h3 a( G. s; W* L3 E; q
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖公仔箱論壇) ^0 l2 f2 d8 C
泡。公仔箱論壇  D- J- g9 c1 F6 c
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。公仔箱論壇* n5 v- ~- D3 @" Y4 S+ ?

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子& K7 J; r3 H" @3 T
頻率較高的人。% n: b) i& ?6 n6 K1 U5 K7 @& X" W
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可tvb now,tvbnow,bttvb' {+ ?( n1 H/ w) Z
止咳潤肺。9 S$ S2 A  k6 H+ S: m

{材料}：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 W. e/ g: G
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆5.39.217.77:8898& O" W; D* G6 a  n# r; r' y
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）5.39.217.77:8898# R; D; ~% f* ^; Z2 e  a& n. o
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放公仔箱論壇. ?. n1 ^3 S; u
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。

✤④、紅棗煮蛋，補血養顏tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ i- i4 f# E* J: l; q7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 k) C$ c' Y; x4 N
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐公仔箱論壇! q6 ~+ j% S: `9 R2 G" c. S
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。# ]0 N+ E" z$ \! J4 [* b$ C6 ^8 t

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 r& I$ ^; F1 O; s! ?
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, `8 R! U9 f& |( [7 N, |! Q
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女& S) a' Z/ H, f" f
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到6 b0 y. ~' d5 ]) `& o" z4 q4 \; |* D" s. P
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb- _& ], N* @* u6 `

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起1 E# G3 w9 ]2 K) S7 p
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 `  e( C; |4 n3 D3 _0 L2 \2 _
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。. e. u2 V# E$ }
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。tvb now,tvbnow,bttvb! g; S, l" @5 b7 J8 |- u
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⑷、不要與動物肝臟同食tvb now,tvbnow,bttvb- V7 T/ q: O. i6 H" v+ B7 B
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% v: p% O; r, X+ d% A$ G6 C7 B. y
生素氧化而失去功效。+ D# u  y2 m- ~1 v! ]) `

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗5 g, K" P& J, h7 m! v
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。tvb now,tvbnow,bttvb5 e, L. f; A6 j8 }; O1 N2 X
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⑹、不宜與維生素同時食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 ~" M1 b# o, k
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半( ^* H; W) a/ Q+ ?$ `
的效果，所以還是注意點吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: a% O: S' a0 X
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【溫馨提示】：
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。- n: |3 U6 \0 V. l2 o9 Q
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 o% I7 |2 O6 F$ N
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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soforlee

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