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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生公仔箱論壇 d/ a- r* f; y7 i# L3 T {6 G7 o
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】! ^3 R3 w2 Q% K) g( T
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
! K0 R# R7 c$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
/ M e2 ?. w+ w6 D, T5.39.217.77:8898品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' }7 x" D+ c$ n( u. |
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是9 }, [' `2 _, {
一種藥效緩和的強壯劑。
9 k# f( u0 F+ ]; s+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c% s/ X d2 x( M" u, S3 g 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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6 r: S, W* w7 ]6 G& ~- r3 y5 }" a: M ▲1. 健脾益胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W7 e) ^* p, d2 n, L" `7 A: i
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ A9 _ r- Z! ?- K* B
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
6 A/ {* ]. ]2 J薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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- ? K; t8 A- ~7 Z4 g$ J, l4 c ▲2. 補氣養血
4 T# o& T4 B5 i3 D+ J" L7 k& |: J) x9 o 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大5 o- r7 r4 t0 f: u1 ` M# S
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
- [+ E/ g/ o* i6 m$ ] C) }: G1 |公仔箱論壇的元氣，增強免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 c0 |. y' {! E, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L( y4 d$ }2 l& u" h
▲3. 養血安神
( g9 ]) p8 t: E2 F! l. s 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
& ~1 m* v, e' g4 A6 C' U' W5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。# k0 N' L1 E9 \% w
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▲4. 緩和藥性
$ P5 v6 z9 S+ z 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
" `5 q% ]$ s5 E) t; I. W9 utvb now,tvbnow,bttvb氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S; C# ~0 v" B, \5 ?) Y8 c; d3 M m
，保護脾胃不受傷害。tvb now,tvbnow,bttvb% C( x6 g f c2 a
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 d Q3 k- G; _7 J. H! ]
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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8 c7 f& O' E! n; l 【6種吃法讓營養翻倍】0 c' v2 R* P+ ^+ U1 x9 K6 n
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
& X& A. K: l, [$ i# Ztvb now,tvbnow,bttvb能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其tvb now,tvbnow,bttvb5 J# d" n" t/ @! R4 ~4 F% n) R. p
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
J3 t2 J7 w" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白，從而達到保肝排毒的功效。公仔箱論壇5 e% z- @- o8 o- [# ]% i
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
- m* ?" b( K r7 o0 v) G0 v3 v) g公仔箱論壇如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
8 w) |0 s2 f* n1 j泡。
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' x6 B* {9 k8 \# o' {tvb now,tvbnow,bttvb 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
+ U( r$ [9 _1 B/ e含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
( s$ J& j) p. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @( Z9 g/ V% f5 g, f+ [tvb now,tvbnow,bttvb ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 y9 Q2 v. h% T" w) G. n0 e; [ r
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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m6 I+ Q! p1 Y$ s; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 o; P( m9 D3 X" K' K
頻率較高的人。公仔箱論壇6 F& q5 `$ j- ?4 i
9 f2 g# n; Y/ B3 y* z m6 e3 z ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U+ G- ^5 n' R9 f5 _+ l
( O# H1 [) i1 h" _1 |0 d 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可! l, P F! ~% b6 e
止咳潤肺。5.39.217.77:88989 w1 h# C7 V+ y( @4 T
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{材料}：& S- y# n8 e& t4 Z. k0 ]
銀耳：20克（大約半朵）
1 I/ W. S/ b' j. L9 y; X# P) N5.39.217.77:8898 紅棗：20顆
* P5 d; U$ c+ h' G9 ytvb now,tvbnow,bttvb 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）; z! r' C' }6 R& y
. _& M6 j" Z( O% W' R {做法}：
$ z! p" [% `7 _; l0 D% ~9 a4 Q5.39.217.77:8898 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
2 H2 U* t' A6 d3 C9 Q7 @# y到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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6 E0 S0 q7 q& @8 [1 N) r8 U+ i) D ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
( k4 S: U; Y: c' R4 b$ _: J5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. X7 m! H( Q, B
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐7 l( w4 {0 P2 D: b- \+ ^
熟雞蛋。) C9 T* ^8 C3 _( E/ F! F( L' Z# g
9 C+ T) v) J _" i l0 Z$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。- ?- b( H# W6 p4 g4 m/ b
6 L) J( r$ B6 f8 O# g ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
4 y. Z2 Y1 T' m- q/ v# _* I; f5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭配紅棗調理。5.39.217.77:8898 V- s8 p" Y( C: Q; {/ G; D* P
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
$ c, \6 r X( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' V2 i5 ]9 Q g9 G' p! d. w
✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢" e; I! Z0 W m* U( P; f
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
/ g0 t6 H& J1 ^ z, ]管通暢有一定效果。tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ M# q' t/ Y$ [6 p) U6 {! i
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【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
( J, s) \3 N2 g% `) u公仔箱論壇性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C1 i( j, L% Y* W: @8 k2 v
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
+ ]; w; s4 {& s9 h7 t4 c9 d5.39.217.77:8898保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb* G5 c0 u( c) m) H% ~
/ z1 k: q N9 R. s8 j- h ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X+ M. e8 S/ N9 C0 M
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
0 Z2 r. N( D+ ]4 l4 ]4 ~9 p5.39.217.77:8898胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要, g: C% S* M% f" s0 A9 z5 m
細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* f# m; X: z! T5 z& V
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⑵、不要過多食用公仔箱論壇. s1 v( k6 v z4 k7 O. v$ D( n: y
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
) P/ V. {0 z* F* o. F: ?6 G公仔箱論壇夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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! f0 p0 C# b: ~1 G1 y- qtvb now,tvbnow,bttvb ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
o+ l+ _" H; H2 B5.39.217.77:8898 蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
+ a4 |; a8 M9 {6 c7 n- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能破壞其他食物中的維生素。
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: v* d+ p7 G+ vtvb now,tvbnow,bttvb ⑷、不要與動物肝臟同食
( d2 Y; c( C5 y. u$ p1 G. J公仔箱論壇 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
/ L6 J5 G' z) }3 Y( c8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生素氧化而失去功效。
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( c- s5 R% ^5 \* x$ ^公仔箱論壇 ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
; W# F$ ] W/ i5 M公仔箱論壇 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減' A! Z0 H9 x" r' X! m
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥5.39.217.77:8898" H o8 @; n% V! {3 Y3 W
物同食。9 a3 a' V1 J3 m- z; |, R
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⑹、不宜與維生素同時食用. L: a" k* t! Z" T9 }3 B
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
( Y% f) J+ p* ]3 z" D# K公仔箱論壇 5.39.217.77:8898/ J+ J* x1 k* E* ?; y
紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
s! t7 g1 o/ Q5 {tvb now,tvbnow,bttvb的效果，所以還是注意點吧。7 Z7 o* y8 T5 N( L( f
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【溫馨提示】：
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6 Z- U @) W+ v/ }公仔箱論壇 ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
+ w. ]- `8 j6 H- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感5.39.217.77:8898" x% ?% b0 o% Y; R
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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3 u' I* z/ j* G* ^: r- k1 W5.39.217.77:8898 ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用tvb now,tvbnow,bttvb4 e, \4 y2 ^0 A: T% i3 s
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。0 `5 Z! x: f7 P9 G- E! p4 W
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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