[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的tvb now,tvbnow,bttvb" n* f% M% x. U. J- V
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養公仔箱論壇1 k3 ?( I- e! B- d
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ W1 }/ L2 j8 L8 x% n! p! ]
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是& m( R' x* ?) ^' p/ i+ n# Z
一種藥效緩和的強壯劑。

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：% o$ Y' ]" \- u! A
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▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 _% s) g9 D

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大0 s* m; V2 m  i. }; n! n) k# ~! ]
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體* C' {" j" J: [& U8 ~0 H6 _  O6 O
的元氣，增強免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 ~7 H7 @8 a' r0 Y
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▲3. 養血安神5.39.217.77:8898. h/ F+ ~& r3 a: }
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 `; t- Z/ g* h% s% z/ D1 ~
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▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ ^# Q# b' s7 B2 I- h9 X% X" Y, g
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。& A" w. }$ l* ~! ]: Y6 B

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的5.39.217.77:8898  X4 R0 A4 l. j+ ?+ z
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】5.39.217.77:88982 N* e  p: R/ d9 H& Y8 x
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x& `( o+ i+ N8 M7 m$ @( \3 d
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。, P% r$ e7 G+ S
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒公仔箱論壇( E8 Q! C! H! f# Y" l

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清公仔箱論壇* |  z( x  Y2 l. e
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，; `! j8 d: j4 m5 G: _! r* m/ _1 H
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖: ~0 c) \. [# `) p- x, L
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C公仔箱論壇; E* X. r( M5 A2 I" @' C' a, g
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。5 Z4 R( T, z& ]0 e

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。/ l: g$ T4 ^+ J1 R" i/ w' Q
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。tvb now,tvbnow,bttvb* r; m0 ^$ N; q* L: Q! R

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺公仔箱論壇9 G& Z1 G$ i9 z# o: x
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可5.39.217.77:88988 n4 O( |) p0 j- X; A9 h, W7 _
止咳潤肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n8 e; H3 J: d. Q) W2 m1 h' {9 u+ ?

{材料}：3 s) c( l' B5 \- M
　銀耳：20克（大約半朵）tvb now,tvbnow,bttvb( [+ u7 }5 k. R1 X* g6 a
　紅棗：20顆tvb now,tvbnow,bttvb6 W( p+ C, E5 F' n  I6 o$ T9 n
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, ?+ t* W7 K' b

{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放公仔箱論壇- z) J! r7 f% L; H7 x0 E) G6 D
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火3 `9 ^! N* n* n5 j
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏" h& ]: V$ |- m% w3 z
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐! z0 @- r$ L+ q  F2 M  X  }
熟雞蛋。8 ?7 A$ H" O; ^7 y; D) p

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子公仔箱論壇9 s. d" U$ H. }- L9 G3 U. [
搭配紅棗調理。5.39.217.77:8898: y: j  }0 y- t6 \  N
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血' s2 ]$ K# p3 o' g% z1 o/ z
管通暢有一定效果。公仔箱論壇+ f0 O4 l/ x% s- }2 f. l( t

【食用禁忌】

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅1 [& ^0 ]& Z4 t  {" D
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到! H9 U# l2 X/ I1 `8 q" f" k& s
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：公仔箱論壇. o, a& e4 q& y

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥! R! f+ ]. `" ?& t
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要5.39.217.77:88981 {# c" O, [/ i& }) ]
細嚼慢嚥。& C, A- [4 W, t0 F9 t+ I0 L, U
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⑵、不要過多食用tvb now,tvbnow,bttvb0 A! w% D+ s( S/ J$ l; h6 K  r' N
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足公仔箱論壇9 X6 H) q" J8 K. c
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 M+ c) u- k' _# o

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。公仔箱論壇/ m% b) k. u2 l1 R& z: H, |9 p

⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維公仔箱論壇. B4 N8 p4 }) d- c( o7 X4 K
生素氧化而失去功效。* L" ~( \; T1 ?7 }# e
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗5.39.217.77:88982 _$ M: X6 ~+ R0 U
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。tvb now,tvbnow,bttvb  X5 h8 P9 V. r3 a- q% h% r
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⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。tvb now,tvbnow,bttvb; {  ^; `9 @- Q9 C; c6 A# {# k

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。tvb now,tvbnow,bttvb% f8 e0 B. f( V& Z+ y
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【溫馨提示】：公仔箱論壇7 ?$ [9 t3 F5 K" r6 r5 X
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 M. Q$ C9 }; G- n/ p
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。6 i* z8 s% j( H

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用5.39.217.77:88983 j, q1 e8 {9 m2 W
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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soforlee

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