材料A:
3 B+ w7 K3 j. _: h6 G4 \" R8 H公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 H4 t; \% q- P, P
牛油......2湯匙
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! ]5 \ v5 Q) r2 D+ T2 Y5.39.217.77:8898腌肉料:
) |/ P! V1 {, g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙
8 p. ~# y& z! |. _/ \4 K雞蛋......1個tvb now,tvbnow,bttvb/ F# E0 [/ B/ C1 x* H
醬油......1茶匙8 {4 c& ^. J0 N1 J, X7 Z% T7 Y
鹽......1/4 茶匙5.39.217.77:88981 }, G! x7 I8 X$ W' @, f
糖......1/4 茶匙公仔箱論壇% h Q. u3 c5 @' M( z7 r$ Y1 ?
0 `$ ~4 f- X0 P* O1 J5.39.217.77:8898材料B：5.39.217.77:8898( \) {2 E; ~6 s1 |& G
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)2 m# a5 x3 j; c k
食油......半鍋(煎炸用途)
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- F6 X$ s$ @2 K; W5.39.217.77:8898烹飪過程: 2 n, w0 v! |! H. b5 n. T# j2 V9 @
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
" d* E3 y. N# v0 @& Z- J) k02.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇8 a" l# z& V% I( p
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
8 \8 A3 n2 g: j公仔箱論壇5.39.217.77:8898. S# B) |/ w5 \) o- g8 ?& ~
Ingredient A:公仔箱論壇9 Q5 R8 O. M% C7 y A
500g pork belly, sliced+ f& i/ [2 k$ I! i6 B# Y) E$ q
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
' W. C( z0 v$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 o1 g+ M# |1 p8 n
Pork Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb. U3 F: s: f8 K/ W9 |% ^
4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 @9 {5 g8 T# M1 l
1 egg5.39.217.77:8898. H+ T* P6 k' q$ c1 o
1 tsp light soy sauce公仔箱論壇! H0 L; ?$ x7 H& H- }
1/4 tsp salt
% |/ ]$ p) @' l; d1 X1/4 tsp sugar公仔箱論壇, @+ J. R ]6 A
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Ingredient B:公仔箱論壇& r- w' \* @: R" F7 Z7 [$ I
3 salted egg yolks, steamed
; g' a$ C# Y% A/ {' u/ _2 btvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter
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/ \7 X8 n7 |% }- Q" g% `Method:tvb now,tvbnow,bttvb) {: x; ~7 j V' ~. o7 v
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb* Q3 h. ^( A% @8 W2 q
2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# d. }, N% d3 v% r) |4 q! }' X
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.公仔箱論壇/ X: F. F( N; L
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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