材料A:
. @) z) t$ R" k4 }% ]tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃......3粒(蒸熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G X; V( ]' _1 e9 q) S
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R" l" y7 T( S- A7 S
5.39.217.77:88986 g4 _( `7 ]2 L2 ?2 ?
腌肉料:公仔箱論壇! o* D7 Y* i I! m% p9 ~
粟粉......4湯匙
9 H8 y2 i/ L8 ?雞蛋......1個
/ d$ D) ^$ R( Q' I' n* |醬油......1茶匙
' N% V% V5 [; c/ Z& otvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙5.39.217.77:8898: x3 }3 s y6 d' F, }6 j- x
糖......1/4 茶匙5.39.217.77:88987 f. P6 w1 u! {3 |' J" O# T
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材料B：% z. Y/ s1 e1 ]- j& H
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
4 ]. k2 p% A5 d& C$ V食油......半鍋(煎炸用途)( d' ] g; b5 Q, V) j9 H
: ~# n9 j5 m) m. E! e7 ~$ R5.39.217.77:8898烹飪過程:
. y. b6 s, `8 o% F: ]" }5.39.217.77:889801.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
. Z; _; V# O9 `, R) N, ^" U9 M02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
' O) L* q0 {' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
" I+ F, y% o: { n3 m7 wtvb now,tvbnow,bttvb
& C! a. _+ r- _Ingredient A:
8 h+ ]) Y, J# ^" r1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, sliced5.39.217.77:8898; M, \' _' o5 q: y% l3 F
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
1 Z9 x7 ?0 G# ?& E* [1 u
4 i {) ]! d9 C3 e1 l公仔箱論壇Pork Marinade:( W7 e8 X, p3 C U
4 tbsps corn flour" m7 ^+ C; T- C# b6 j
1 eggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ d b' \$ j
1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y# }3 `4 a# {
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' J. z2 m0 C' R) ]# F9 j; N S
1/4 tsp sugar
" o7 ]) G9 V' ?5 R' Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ P7 X) V3 S3 k! Y
Ingredient B:
3 L, o# x' ~! s5.39.217.77:88983 salted egg yolks, steamed
% Z2 W4 l1 Y% p- q4 q1 {9 btvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb* w: k+ j0 G" o2 U, N. [
8 c. C/ D6 T7 o" `1 j7 }' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇% \9 E" K0 q' E- e
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
0 u/ ~9 q" y, k5 `2 n5 r9 k; ^5.39.217.77:88982. Crush the salted egg yolk, set aside.公仔箱論壇* b. A# _- M3 _5 H
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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