一、炸海带卷
$ R( Y, p. k: R2 t, vtvb now,tvbnow,bttvb配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, a* I, h' x4 d+ O
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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做法：公仔箱論壇, @4 F: |" I1 f: m% N! n, m
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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二、海带结焖排骨肉- T: n! `3 }+ E
配料：
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, S( j, R0 C2 S6 d% f1 Y4 W公仔箱論壇海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙. E0 o0 M% s# x( q. _
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做法：5 M$ z, {. E( o+ W% V
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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. j( @0 R' e9 b三、海带炖豆腐(有乌发疗效)5.39.217.77:8898: e& U) ]# ~; ` W8 Q. ^9 ~7 D7 I% r
原料：
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2 a' M) w) i7 Y! y, v5.39.217.77:8898豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
! a3 v7 e8 U2 n7 a6 b0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \! }- G, H4 m公仔箱論壇制法：
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Z, E0 p2 k/ O5 H/ I) X/ }! f公仔箱論壇1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。tvb now,tvbnow,bttvb! D( D1 R; Q( x% S
6 j, z: }5 ]7 a( J四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
7 ~" q% N1 [9 q) E. r; l原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 E# L0 m4 H- v% M1 H! I c6 _/ Z) F
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, ]# T0 b8 M+ U4 e( ^) R
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制作：
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。5.39.217.77:88988 z$ I" x. i, l8 ]$ `
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。5.39.217.77:8898- k+ y" U3 g+ h% }4 N7 P1 Y
. N2 A7 l! |3 ?' Q" B$ V特点：公仔箱論壇 ~7 d& G& Z3 m! e
* ?# a w2 O8 d) \; R( R/ ctvb now,tvbnow,bttvb质厚肉嫩、味道鲜美。
1 j7 ` B, c2 x9 `' q1 ]五、海带蚕豆烧冬瓜
0 J6 |& Z+ W# I: P, s3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" Y: {& x V3 `' T8 i
. d2 b1 H: v E$ I公仔箱論壇制法：tvb now,tvbnow,bttvb3 n" K# X. J; l/ O! o$ r' U( F
# K* U( X9 D* C. @5.39.217.77:8898锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
5 V6 b- H; H# P( }; {2 `8 e( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 }$ v) ~- w9 @1 B- a
保健功效：
6 ]; L- Y$ F6 i" Z( {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. C7 k3 K8 k' Y! x0 G
利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。( N9 Y" M9 ]2 b3 Y# f
0 v K' P1 m! o5 b6 a7 G& D六、海带拌银丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 e5 R! P5 l R% _5 ?& i
原料：/ H# A: Z+ X; W* A4 e6 X: z4 N
' q$ r% p! z; t* Q1 ?0 e5 H海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- f- n% S6 g9 k- \
# G' G8 G' p- K8 u制法：公仔箱論壇/ n0 W; i8 q" r/ G: ~+ J
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1、海带洗净切细丝。' ^# p- _; @- `! ~: q7 q& \
8 Q/ @4 x1 R* |4 e+ _& vtvb now,tvbnow,bttvb2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
+ j& g3 @7 j4 r& d5 t3 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i$ s" G; t# k5 q0 m
3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。公仔箱論壇, V. w1 E9 s$ p/ }, G
3 E* A9 q9 L& q, @1 h8 u公仔箱論壇4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i) [, ~3 v+ d& v9 _9 c$ I
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七、韩国风味：酸甜海带tvb now,tvbnow,bttvb- ]! F# K5 R0 G& z$ }$ Y& r H
特点：
" D6 o8 o& L0 \: g! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 F% c9 F4 l0 ^4 t! b
味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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原料：公仔箱論壇0 C4 J z+ E8 p
! ?1 _" ?* B$ y* P5 q: A水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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# A7 _( S! |, y制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b* A; N @& [' G+ ~4 _4 _
/ `/ v$ D' y2 a0 z: [1 H公仔箱論壇1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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0 `# C( N) u# M1 s2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成1 J* z- O3 \9 `' ?+ [) A) w, s2 C
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心得：
+ k4 d4 U) u. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
$ l9 Z9 j( k4 O$ z8 _! F4 o$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~9 x' _9 C! C0 X: e$ B5.39.217.77:8898忠告：
: \6 U* C, [' j I$ v. q) d% `公仔箱論壇1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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