【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* U( Z: c! M& T& y7 I2 h0 U
基礎麵糰 1份
) I) u3 J4 E" ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:8898- `4 p- w* J, O' c2 }* O- g
高麗菜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb# U& @: }7 g" a" ^+ _
胡蘿蔔 50公克公仔箱論壇! E5 j! a% U) ^, x- g
泡發香菇 30公克% x9 G6 Z4 [) @% J
【調 味 料】% n7 N$ `' s6 r- H
鹽 3公克
9 s8 [- N! d6 n7 S9 k9 h; v: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 4公克
5 c5 u! k! d; h& i+ Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克
5 g) v5 P: {; f$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 ~/ g8 f/ p; C6 b% h
香油 3大匙9 C) q9 [; c' ?2 o
: B% H2 ?& x/ q* ]+ F【做 法】
" E" ~1 E+ x+ g5.39.217.77:88981.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。$ x* f- h, s) ]
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
. q+ S- `; `+ h7 e7 S% E3 H5.39.217.77:88983.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。1 B( F/ \: V# E9 U9 i6 b) d3 E
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。- T0 z$ a9 E% e: m
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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