【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ q6 h! k5 L% R3 U, C5 K
基礎麵糰 1份5.39.217.77:88986 r9 A7 x+ P) k" L% i/ E8 m
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ N& Y. z8 Y- O
高麗菜 300公克
/ J! P8 K/ Z) T: m! P胡蘿蔔 50公克
$ q: ]) u0 C/ C- H: A泡發香菇 30公克2 Q$ Z) g9 A& n% }2 K
【調 味 料】
. P' o& M4 s* N) k0 L5.39.217.77:8898鹽 3公克公仔箱論壇3 |8 ^* `! n# t- b+ [! z
雞精粉 4公克
5 X7 K/ r: k, l細砂糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( j/ S: K6 y2 x/ L( i! T) f/ w
白胡椒粉 1茶匙
# L. j# b9 D3 K1 D" J7 ? V4 P公仔箱論壇香油 3大匙1 N* A8 Y( K6 b: c$ q8 x
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【做 法】公仔箱論壇0 \- {0 h) e s) |: A
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。) K/ B V3 h% P8 U+ W
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
( r; d: ^2 `. O2 j& y c/ s; r$ i1 [3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。5.39.217.77:88982 f$ C& S/ o4 s# y# w
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。tvb now,tvbnow,bttvb% \: O7 w! ?; e7 \
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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