[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】  y3 s& r# n) n% b4 R7 b) h
基礎麵糰 1份
- h& Y1 X+ b, W) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 ]2 M# z* A) S3 `
高麗菜 300公克
+ Y0 F( U# i5 a/ j8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 50公克
1 u+ e$ K4 d1 ]. d* r) @( p/ Y5.39.217.77:8898泡發香菇 30公克9 J# N- v' D$ S' k& D& j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; ]# K4 w, }! e, T/ S" O
鹽 3公克
9 c* U/ s0 L7 t$ R7 f. p( ~# s+ T5.39.217.77:8898雞精粉 4公克5.39.217.77:8898' R6 O6 z  b- p; B. ^
細砂糖 5公克
; a% v' q% K* T5 t% k% H4 {公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙
  {0 }8 I' _5 i- c5.39.217.77:8898香油 3大匙* P2 @- j# c+ r  S

  o4 @+ T1 W  u7 Y. a, z- t3 w【做　 法】
" L3 i2 X) X/ F! A5 e1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
* Y* e( v# l/ N8 v; U2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
1 x( @$ k# i! L- v8 K8 A3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。tvb now,tvbnow,bttvb2 q& M; _& f- p7 X! i
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。5.39.217.77:88989 }/ i% ?; ^  j- F  l/ n! j, m
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。