材料
$ R& A8 }) B% ?: i9 M4 K公仔箱論壇龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g" U8 v# `% x& t7 \
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青醬材料
6 G: L% P3 s: h, [% d蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( L: \* r! Z" e' ]: R/ u" i
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7 P9 m' V4 R+ U# `- Y5.39.217.77:8898做法0 O: r5 t$ E {3 u6 d" ?' ]
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。8 M4 J% { m3 ^
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。7 H' [6 t S# p2 R& Y
/ S* j3 o8 J* F6 C( }5.39.217.77:88985.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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3 X" i- b! y: W, b, L5.39.217.77:8898若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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