材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. v" K* k9 g2 v
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+ {+ s* B$ K8 C2 v) _+ h- q: C5.39.217.77:8898做法
' d; L9 ?- \, E9 ]% D: B1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ~! u: H5 d7 ^( x: w5 X0 V, S
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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& `/ G) R# J! d. Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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E5 t u% p3 d6 ~5 ` \: F+ F5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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. E1 u& f5 r7 T1 D6 i2 _5.39.217.77:8898貼士
$ B% e* Q! l6 [9 |, L4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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