近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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, a- R7 v$ f0 \8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露台嘗炭燒和食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 Q8 f1 T3 X. x/ i! @0 m5 i
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。5.39.217.77:8898- f" E7 s% o1 _
% S: k7 e H) d+ a) E, }5.39.217.77:8898食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。6 x% p# b9 Q2 w$ D& H# U" U; u* z
3 _4 G" O: w- ?! n5.39.217.77:8898鹽燒厚切上等牛舌 $79TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U) k# i) C' P) ]5 Q! c( Z# M
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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" C9 Q2 E# ?; n7 L# @& y清酒牛油帆立貝 $38$ k! H# @$ i+ s3 R+ Q$ C* k5 Z2 C
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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蒜味牛小排 $79
5 z' P X6 e/ H3 y1 l5.39.217.77:8898A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。5.39.217.77:88984 F, @, l* c( Z
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和幸蒜香牛舌棒 $695.39.217.77:8898, y9 w# Z: J2 e) T
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
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- F. Q* Y' ?7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸吧
* p1 {4 E8 [ u. p$ e地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; i }% @1 ?8 f5 `) t N
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即?優質活海鮮
/ V7 j8 T+ i! R5.39.217.77:8898近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。' K* ]7 R" v/ ?* Z
; f/ ~& T- t8 Z+ z+ S UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。公仔箱論壇, c! s4 [" F) p* w# W' ]- u8 _! T
! P4 g& C! V8 K/ o; k% ?! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍麵包蟹 $180公仔箱論壇/ _# w% @; L, `. ]* ~* S
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) w. }" i: n( Q. y9 N
0 Z7 L) X1 n2 o( l8 b; b" H, l! U汁煮魔鬼魚魚鰭 $120公仔箱論壇6 ^+ f# @/ ~' k4 n2 w' L
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。+ Q! r- ^: @8 z+ s+ R) H1 F
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鐵板M6澳洲和牛 $300
5 `2 N, p9 B8 A' s8 H5.39.217.77:8898和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。公仔箱論壇4 E) ^, _6 {* H o& T0 z
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. ~4 _) z7 h, E e7 c7 ~地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓. V% ]( e) l) |, B8 L+ `9 C: {
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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