材料 $ J0 Z9 i l: F/ X% H$ T
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
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5 g* x3 h5 g% v- }1 g: O; H公仔箱論壇醬汁( f+ f: L% _) U
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
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" u* K8 g9 x) @; y, L3 k! O) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 i/ L3 i; r( t* A1 L( y% _1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
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! b' f% q2 ^6 i3 l/ [5 H2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 |* ?6 z4 W$ _9 m
# y, @! T2 U5 P8 b/ w3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
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' A7 {1 s6 v& ` `, `" V, s* a5.39.217.77:88984.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
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y% Q& r j' ]9 F I3 U公仔箱論壇5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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! v0 s; B/ ?" e& k) k7 T0 ^用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 5.39.217.77:88982 T/ ]& o& Y/ O- {2 d
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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