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材料：3 s$ `0 M9 L9 v' N9 p) p
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 s3 z& J0 [- U; W" C
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事前准备：
0 X. e/ W" G/ l. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。tvb now,tvbnow,bttvb! j* ?# [3 q+ I+ _( X% d/ A
2、蔓越苺干切成碎粒。 E- l1 `& z3 i- R# d
3、把蛋白和燕麦片拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ A. |( I. }1 I
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做法:5.39.217.77:8898! F8 G0 W. p9 K0 k
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。公仔箱論壇, Y2 r$ ~0 ^, e5 b$ a9 F
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
% T/ u0 a* F# j3 r1 R1 J4 Z1 j/ H公仔箱論壇4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。5.39.217.77:88986 l- }: r( L# G: ?( v# I
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. S# e0 |+ X* b2 j& l
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, F3 \! K, _: p
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小提示：tvb now,tvbnow,bttvb9 j# F$ r1 U ?7 j0 q/ m
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。5.39.217.77:8898* y( w$ J3 J) r
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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