[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
) v# e7 K) W' L& g& m% P公仔箱論壇莧菜 150公克 5.39.217.77:8898% w0 c5 A: V! b) T1 M
吻仔魚 20公克
; S+ m& o1 P% I% s; p公仔箱論壇雞蛋 2顆
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【調 味 料】 公仔箱論壇) U8 E" N9 _. W
輕煮汁 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% y/ H2 T) L

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" `5 K8 I6 y) z( C  ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 , P1 l' o- s2 T0 X  A$ \  D) {
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, g- k, x- N' o$ \
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' a2 a1 P1 j/ i
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。