[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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" d8 O# L4 E  \& k0 ?+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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/ a* u$ a0 I2 Q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 :鮮雞1/2隻
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乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 tvb now,tvbnow,bttvb" S( q0 Y$ ?9 Z2 w! i; K# {
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/ }" P; C3 S) u' l4 `% ?調味 :tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ e' S) f% t2 O
蜜糖1湯匙公仔箱論壇, R1 ~# _& K! c1 T) S
鹽1 1/2茶匙) v+ D2 O% d% u3 C- X# M, w) n- a- `
雞湯1/3杯
+ R2 b3 R& P' i/ E/ o: i  y3 |) m公仔箱論壇醋1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' P, A; i$ p6 @# E  m1 w/ B1 I
片糖2両
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做法 :
7 d" F5 d: @3 c" v0 {1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
' N/ h6 {  z' S  Q2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
2 ^7 y* M  K0 C( l4 x5.39.217.77:88983. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。公仔箱論壇; W. Y6 X+ B5 @2 W( @/ J2 ~; ?; ?
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。