本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯
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北京填鴨5.39.217.77:8898" F5 R3 R3 p+ q/ N2 N. k! U
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光鴨 約四斤tvb now,tvbnow,bttvb# j e1 @- l! h3 L' Z5 T
京蔥或蔥段 兩棵5.39.217.77:8898* P) Z- |2 ?' E: M0 L
甜面醬 兩湯匙
" n5 ?1 u* M, @2 m! ?# D( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅 適量 R" u N! A: y7 Q
青瓜 半個切條' Z/ l2 D0 J) ^1 \
鹽 兩茶匙
! ?3 e/ ?/ E xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 一湯匙
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鴨皮料:tvb now,tvbnow,bttvb3 M K5 t( A5 T0 \3 l
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麥芽糖 兩湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D$ P0 w' k: u5 [/ Z
清水 三杯 混好 備用.白醋.
' `1 R, i: J. B/ {! O: t. [+ ntvb now,tvbnow,bttvb揸在鴨身風乾 五至六小時
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6 ]1 \' X% D! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料放入鴨身 一同風乾5.39.217.77:88989 h5 {; n5 F2 Q- E0 h
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花椒 八角" o9 {" X) Z/ Q: N( F Z" c
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麵豉醬 五香粉
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5 Z) @ d3 [& _% w& Q: D) u: \% e/ ]生抽 老抽5.39.217.77:8898; J7 ]$ b' F/ C% @+ a( I
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鹽 糖
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9 h- z1 ]; H( \% u. c胡椒粉 麻油
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酒 蔥
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) t, s: j! b8 O' R- m" I公仔箱論壇甜面醬
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1 n5 v8 u7 F V6 Q; b% P& Utvb now,tvbnow,bttvb用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.
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3 p9 |, V* m* p* ~( W5.39.217.77:8898做法:
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+ ^; i# B! H. H1 q" L$ `1 @! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.
2 v% o/ @# E4 J3 P7 U3 D& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ R2 ~, G. c) Z9 n' g2 `
3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.
& b* ^5 \! q" O w9 otvb now,tvbnow,bttvb4 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.5.39.217.77:8898, p6 e+ ], O* }+ d1 z$ U2 t# K
4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟公仔箱論壇, _( ], ~7 a, I. @4 b
5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.+ I# ^8 \1 ]/ F! c' k4 r
6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
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