材料：公仔箱論壇% y/ O0 R) l7 h1 Z" m
三文魚扒─300克5.39.217.77:8898- S' p% J' g5 z9 C7 o2 E7 U
酸豆(capers)─半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ }) ^( X4 s. e: W, T- _3 {
乾葱─5粒
- v7 K. }/ z$ C3 w+ c* {! U法邊豆─10條) t* k; J" f8 V/ ~5 A
車厘茄─5粒
; }1 i3 j1 I2 G0 `甘筍仔─5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 w: N. w% v: K( U3 g2 {" R* C5 l, ^: {
牛油─10克tvb now,tvbnow,bttvb: H9 A {2 E: r# N5 J
番荽─適量! } c6 h5 C. j3 ~
檸檬汁─1茶匙% I( W: H+ ^) R. Z# y
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做法：
# ]/ }" s7 w+ l. Z. ^( Y1.酸豆用石臼樁至爛。5.39.217.77:8898! r# }, s! b/ @9 m5 \( g; H* O, d
' |3 B( V. c7 ^3 R& e' N. S9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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; V. |6 B! X$ Y0 F8 K! v1 k5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。# m; d' N8 B" U# c- ^
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 I; s3 M6 ~5 A i4 @9 W
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7 Z' \ \- {& t/ `貼士：
& R" I9 y9 Q. d7 F1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) z6 @ H5 `5 ^2 n# P
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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# T @: S) a- C3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r# I+ D& T& |& {/ l' Y
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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