分量 (約10個)
4 h& n+ r3 S. H L; d公仔箱論壇牛油撻皮材料：
" f7 C8 d7 }- e q0 Z; c: J低筋麵粉100克
4 H" X T1 B# q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克
c8 Q9 u' Z2 d% n5.39.217.77:8898糖霜25克
, e, C. i+ W- h GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克
b3 J, W0 l! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙
5 y) }5 A4 k* E0 L! `; Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋汁材料：
* z% a& U8 `3 w5 ]% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻
. n" p9 |# `- l/ s' ?' u/ F砂糖20克
( m t9 _( y8 S熱水60克
5 ^4 e. l: t( P _$ a2 R淡奶25克) z& a9 l% ` X( Q5 M4 [: |1 i( I4 T3 R0 H
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 ]$ B4 u% P, A
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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" ~. A, G- F- L* `! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。! Z7 Y, U* u2 ?! e2 N6 P
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
0 \" v f' X! M' v/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z( b& k: a0 A& Itvb now,tvbnow,bttvb9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t# S( R6 j9 T3 ?
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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# X8 L$ V2 G% C& k Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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