[食肆地點] 美食三寶：拉麪一級棒

■老闆Anthony：「我們的豬骨湯落足料和心機，比坊間的湯底較稠身。」
                                                               大坑從來不愁找食，由地踎老茶記到人氣得獎拉麪、甚至全港唯一的分子雪糕專門店！不論喜愛舊味道或新創意，都在這井字形街道之中尋覓得到。                                                                5.39.217.77:88986 D( ?# }2 k3 g! t( w, }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 C' C  p( n0 I% K

濃厚豚骨湯拉麪＠拉麪來                                 試勻大坑四間拉麪店，嚴選最香濃豬骨湯底，非開業僅半年多的「拉麪來」莫屬。濃厚豚骨湯拉麪（$78）日賣200碗，人人讚一級棒（Ichiban），全因老闆Anthony具慧眼，從東京請來去年在日本權威拉麪比賽「魂の一杯」、擊敗二千多間拉麪店奪得「豚骨組」亞軍的小林宏次師傅合作，帶來超濃郁的豬骨湯拉麪。                                  5.39.217.77:88989 _7 C( I, n! j! S- l2 G  k
, a" _* s; d4 a# f0 O
+ n2 N; ?" t0 J9 @/ h0 l; B
! S  ^  V/ }7 t9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t) b+ b/ U4 d1 ?3 d% ~: `/ Z% L- E
2 J; c8 i. h1 Q3 H
& i/ J! m/ w5 b0 s) @7 _

tvb now,tvbnow,bttvb- }6 }4 \. B! Z0 K) N% p) n3 k8 C
公仔箱論壇$ Q1 `8 j# i: \1 `( D

z) t' y7 [( S3 Z! L* {

■最新口味：海老味噌拉麪（$88），豬骨湯底加入辛口味噌及自家製醬油，配料除叉燒、木耳外，還有靜岡縣產櫻蝦，蝦味鮮香。

: p$ K! a0 Y: X/ U8 O

. y" r" X4 G% F8 _/ o7 m
tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ g# q' O' Z m

■店主花廿萬元添置製麪機自製新鮮拉麪，每份麪條約重110克。

■大大鍋豬骨湯要用像船槳般長的木勺來攪拌！

■店內的卡通面具、懷舊海報等均是店主從日本搜尋回來，充滿昭和年代風情。

; E0 L& ~- ^# y1 ?. v0 I! l
拉麪來浣紗街20-22號地下B舖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& p- G/ k6 m8 a" ~% o; |; w

公仔箱論壇0 c$ }/ c/ U0 G9 g1 L) [
, h8 H# j5 \8 J! Z

滑蛋飯＠順興60年代的順興是大牌檔，賣奶茶多士車仔麪，近年才兼賣滑蛋飯，以滑蛋叉燒（$42）和滑蛋蝦仁飯（$45）最受歡迎，附上下了葱油及雞汁的秘製豉油，日賣過200碟。營業至下午四時便收檔，超有性格! tvb now,tvbnow,bttvb; y& U6 b5 Q2 F3 y1 U4 k: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 J3 ^& q. f8 t- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: q8 T4 M/ j
4 ~# M" p4 L6 _+ x. y' H7 ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 `. W% e& ?9 u- f$ ]. a& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 e* C$ B' i

tvb now,tvbnow,bttvb3 o% M; ~5 ]+ J( _# n$ L9 V

■滑蛋叉燒飯：自家以脢頭肉加叉燒醬、秘製滷水、百花蜜醃過夜，燒後切片，用蜜糖再略炒更添蜜味。

■車仔麪配料同樣出色，必食清甜無渣白蘿蔔、勁辣魚蛋、入口即化的豬腸等。

5.39.217.77:8898! @7 }2 c- s5 M
順興車仔麪茶餐廳京街第一巷公仔箱論壇9 D5 ?% l. d8 y! N* F: _9 ]
: M1 u2 P# e: O6 a# J
5.39.217.77:8898) |. Z" Z* L" \! s

6 u7 t2 z, Z( _; s2 b
分子雪糕＠Lab Made開業兩個月即成為話題店！老闆Ronnie是英國藥劑師，在倫敦一嚐液態氮雪糕，從此愛上，回流開了全港首間相關專門店。每日輪流推出四款特色口味如紫米露、蘋果金寶、冬瓜薏米雪葩等。
6 g# `) v2 S' F. d# h$ e3 v
! _( J" @+ m9 }, P+ Q$ f
tvb now,tvbnow,bttvb- t) e, L+ |. L/ i( X+ c% q0 ]3 A
* d, T" U. K3 w5 B! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: o* ]2 w" F7 W5 T

公仔箱論壇) n7 F- w7 z) a0 u* D5 Q
& a* ^$ A7 o! \+ ^, L

■Ronnie向法國實驗室用品公司訂購存放液態氮的氣瓶。

■把液態氮倒入雪糕漿攪拌30秒即成，過程不停冒煙！

公仔箱論壇1 O# H4 }& z7 V
公仔箱論壇7 E, e+ x- P/ |3 v& `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. ~% W) J, \, r: x

8 O, Q3 ^& {! ^, r, [8 }7 C1 r1 V