本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
( ~: e7 { R* _4 ]$ htvb now,tvbnow,bttvb （郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb2 q s/ y8 o* P H4 T" U7 T
 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
. P/ \8 ]# o1 n: _5.39.217.77:8898 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
$ A0 A, A7 e9 O5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （郭瑋瑋攝）( Y- ^( v6 |. l& K" R1 V( ~
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
( e; w; b8 V# B; u/ jtvb now,tvbnow,bttvb 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
0 T; {* w8 L5 K0 ~! Q1 Z! C/ l （郭瑋瑋攝）: E) P! m' ^! y% P% t
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）' ~. {/ V# Y2 p* P* O, \
 （郭瑋瑋攝）
. J0 c: i7 r! x" V* ftvb now,tvbnow,bttvb 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
& t& V; H& Z8 f0 Q6 ]3 X 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
1 K( p- K7 L& d" W4 {0 o公仔箱論壇 （明報製圖）* K5 i9 B3 V5 I
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
$ j" L- e4 u) E' \4 F+ c# d! j說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。tvb now,tvbnow,bttvb ^! p b) z6 u. h/ m) {
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
# x( o# b% _9 ]( G, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搗麻糬大力先夠Q
& R' h2 F i8 _1 @" {tvb now,tvbnow,bttvb隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
; k+ f; ~+ W' _; b6 m愛玉子做面膜都得
! x; Z& G4 x r1 j( I) ` _5.39.217.77:8898沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。1 m9 [+ M( m! n/ K% Z/ m
入森林享受人參味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 ` G0 L8 D$ V, V+ j
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。tvb now,tvbnow,bttvb% e% U5 d8 b' {5 g; e
龍雲農場
! H+ E% p/ A- n2 L6 ]9 H地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
4 ~1 f: b9 o+ C6 G電話﹕+886（0）5 2562216
1 ^/ j1 a9 f( ~, w2 c' n7 a% ]/ Y: ?tvb now,tvbnow,bttvb房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
, y7 a( ]; c; j7 ?( T0 v6 d公仔箱論壇活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
+ m5 K& h; H- b8 H. ?tvb now,tvbnow,bttvb■出沒注意﹕古早味「復刻」便當( r' x8 ?9 J$ p, K1 p( k+ o
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。) l3 E4 K5 a$ B U
奮起湖大飯店
* J& C' l, W j) Y. s' etvb now,tvbnow,bttvb地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
0 J4 c4 H7 H3 U3 F電話﹕+886（0）5 256 18885.39.217.77:88988 \8 l4 L- I5 g
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■旅遊錦囊tvb now,tvbnow,bttvb# t+ v5 e6 q1 b9 f1 M" D% U
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用4 [' F( k6 I# J2 G
' ~! `0 @3 i+ [. C+ y' E查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
5 i) Q% \" I! k( u3 H5 p3 ]* O機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空
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) s d' Y& n4 X) [1 C$ b0 T電話：2810 9251: f& m+ l2 m# g d& O
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣! S& z6 ^0 T6 T( A [+ `" Q: t
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時% b ~- k8 M7 O3 q
台灣休閒農業發展協會﹕tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 j% S" ]( w# C4 J1 l
台灣觀光協會﹕
$ ~# F3 u. ^+ m+ R; w$ w q公仔箱論壇阿里山國家風景區﹕
6 Z( A: t d; \$ |tvb now,tvbnow,bttvb協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
發表於 2012-8-9 01:26 PM
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發表於 2012-8-9 07:36 PM
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