本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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1 d& z/ a7 f0 y o; g# a公仔箱論壇 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
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 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）5.39.217.77:8898' G2 E. |8 c- k# C6 {" {
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）& N ^9 L4 k$ ~3 u1 Z+ I' b
 （郭瑋瑋攝）
# _6 }+ l4 f' v5 T+ _5.39.217.77:8898 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
! m2 Y) p. x' }* x* @ 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
0 v, M( v2 t$ i. N Q% @公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）
" s3 m, L B$ ?/ G( [( n/ C! C5.39.217.77:8898 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
; @8 N3 C( @% ^8 b公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）
0 X) T& k/ M( A" A# C4 }tvb now,tvbnow,bttvb 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ m! d k7 k/ \: j) [% i
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
5 q2 V; @! E/ m% m+ B （明報製圖）
" c# p8 f- [5 F0 O2 D" _5.39.217.77:8898 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
5 N8 U( I6 ^; j# X8 c5 X) M4 m【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。公仔箱論壇( _" I( Y* ]5 |* p; [2 Y. R/ n$ ?0 F
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。- y* w. M, K3 T1 W/ V" S
1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
$ Z, M6 Q! y* q: F- y; I# Qtvb now,tvbnow,bttvb搗麻糬大力先夠Qtvb now,tvbnow,bttvb) B; X2 }4 E: u4 j/ h) h
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。5.39.217.77:88986 {6 @4 O# `3 H1 X* g
愛玉子做面膜都得
/ z& r" f$ C _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。( _# n$ ~& o7 A8 X) z9 w
入森林享受人參味
: s1 y+ ~- T; K+ a. H8 F5.39.217.77:8898除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
: A# l; z. ] E; A y) W% n' a# t5.39.217.77:8898龍雲農場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L }7 x% f/ X; p
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
& H8 P/ z6 |8 p1 k5.39.217.77:8898電話﹕+886（0）5 2562216TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S- s2 v% r* @. N+ i: C, a( `% P
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐' n: d3 L- h( Z
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
& {1 M. M* `4 V1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
1 F* \/ a& `9 H: B5.39.217.77:8898奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
" n2 A! w7 C M( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奮起湖大飯店
* s2 \' W' R, I1 H$ W( ?地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號- m6 R1 P: Z/ y* o# c
電話﹕+886（0）5 256 1888; y" ?7 I2 R" f- f) e% k* u" a
( @$ v6 `! z/ j5 Q% Ntvb now,tvbnow,bttvb■旅遊錦囊2 N& W% e/ @, h$ M4 d0 ~9 \
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
# t2 ]$ A: E$ O4 U0 p7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! E, [% U4 Z# n; F: |9 \
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電話：2810 9251
+ b& u" A! B9 g5 z1 _& [5.39.217.77:8898匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
) i5 u- A! `3 I( W2 @$ \0 c1 i交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時tvb now,tvbnow,bttvb) `* V" A: ~1 m6 I- Z- m6 x0 m7 ^
台灣休閒農業發展協會﹕5.39.217.77:88987 f0 Z( F) t1 C
台灣觀光協會﹕9 w5 d( l) W6 y$ k' J; n1 I
阿里山國家風景區﹕公仔箱論壇+ v0 D4 B6 X& ^4 S/ ~, ~# X) X
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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發表於 2012-8-9 07:36 PM
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