蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，公仔箱論壇4 h+ b' g# W& f y9 f9 E
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
2 j7 w" I1 l$ P2 M& z公仔箱論壇- j: x+ ^) G- ^; c' j/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ Y3 c& _" H! |
\1 j* h# n. Y2 J! k* x
' E2 G3 P( \) i$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; h/ T$ }) b. d+ M% S
材料：
$ [+ q K+ b% o8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P5 _* k }& p( [) \; I) G' |2 \大蝦 7﹣10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" B0 I/ Y u u( O1 x
蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' b+ L8 X. w' v1 Q
蔥花 少許 （伴碟）tvb now,tvbnow,bttvb( r) D) O7 x5 m0 @ o1 H
9 z w7 O9 `5 f
調味：
9 n4 O' j/ o; B
3 p" V" |$ @. Y0 e$ A n; q" x& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 1／4茶匙公仔箱論壇/ l2 c Y! w! P- m+ V$ x
酒 1茶匙5.39.217.77:8898; c$ S1 K1 B# Q$ l% q+ T
指天椒 少許(可以不放)公仔箱論壇. l2 {. k4 \1 T- h+ U
水 4湯匙
6 B& H+ U- g: |8 e8 M
5 m6 k; p9 z2 N7 A5 I( w製法：9 z! w6 ?7 R7 H& E" A
公仔箱論壇1 ? A4 L2 m, y" s* m
1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb) _' v& j/ ]" b2 T5 R" p/ P
公仔箱論壇1 m% b$ E# l7 m0 o* Z1 S
^1 A C1 p; S+ s9 r2 L! l, i1 d* V" u5 C( F) N' W
" L6 Z3 C( t0 |: y& v! ktvb now,tvbnow,bttvb
/ X9 x5 d1 a* z" f: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898" c" W# G0 r- C
0 u) k9 q% F( s7 V Ytvb now,tvbnow,bttvb, B# `! `1 h( R0 t9 \
; q6 j' s# a/ [2 N1 s% o2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 s$ z9 s: e* X H, K( h
5 C# R) N- v7 a0 O, A" t5 a8 i0 ^
公仔箱論壇7 p; h& M. Z/ c8 l2 ]! Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q4 f; H# h: m4 Y# B9 P
5.39.217.77:88982 w ]- q, o3 d* p8 Z4 `' M
5.39.217.77:88983 i7 T. a3 J4 C7 q9 G8 I
3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘1 \8 E% ?* j! T2 [3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: a4 k* `) c. k" h$ o& m& S. o
4 _5 n: u+ J0 Q$ r& v$ [: i9 t: {$ v
|
發表於 2012-8-9 11:32 AM
| 
發表於 2014-6-1 04:23 PM
| 