蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，& A. f8 I' m2 f9 f; Q1 `% Z
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
$ A) ~, c( \3 K# A g0 Stvb now,tvbnow,bttvb! d; _% F1 g0 F) Z
公仔箱論壇/ l" V6 {. k/ B+ z0 m. N
9 u1 b+ F! w2 z/ {1 j# l* Y
* }8 c2 P; m$ O1 u/ g7 G: ]' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q" d1 U" m. s# Q5 ^- N公仔箱論壇材料：
8 Z, r& C+ c( x% `) D
. T n1 |; i8 i3 M7 y; c) h5 I5.39.217.77:8898大蝦 7﹣10隻
* n6 z* W Y4 @7 A+ _3 F4 n* Y) y4 V: }5.39.217.77:8898蒜蓉 1湯匙
1 S1 a& X$ J& t1 p O: u9 [6 h蔥花 少許 （伴碟）
8 D4 W8 `3 L% n! Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% M4 } \! h' V+ _- D- [7 x
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" f7 s' B* b% R5 `
L1 ^8 B6 f. Y m& m) Q4 {
鹽、胡椒 1／4茶匙公仔箱論壇' Z2 H: H# C! w4 f
酒 1茶匙
, H6 r) `2 g* {( V5 X" k8 c公仔箱論壇指天椒 少許(可以不放)
* s- C$ K+ N! t0 d, y4 ?9 |, k% e, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙5.39.217.77:88985 w$ o0 b2 q* |, [$ c( k
tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 q4 o/ M a9 q$ K. {
製法：
% z9 R) W( z {1 v5.39.217.77:8898
4 O' h, ]- ~5 O/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
) f3 H/ p# f% G ~
; v9 d9 a. L( _8 k8 \7 s3 z公仔箱論壇
% D8 K' X1 ]6 b1 {0 s0 u" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M% }+ @1 v! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~0 i# l0 ^( F: @7 @8 i7 u公仔箱論壇 公仔箱論壇" F% _7 `; c/ E- H& [
tvb now,tvbnow,bttvb) h( m; Y ~9 H3 U' n
公仔箱論壇+ O2 @/ g. c7 n9 k
6 c* k$ l& o3 Z+ m0 @公仔箱論壇
% i/ ~- m- m. G# J c7 c2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) Q. F0 v+ Z' y9 y0 \
X* z* c j' Q5 j: x: }5.39.217.77:8898公仔箱論壇' T/ K3 v& I8 C
0 U, }) [: `7 G2 _
" n- s0 Z+ ^) S5 y3 k. e; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L( ^0 A" D( L0 `
3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 z8 x. X- U) C7 w4 a+ Y+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! }$ V0 O' I4 v+ e* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* \/ I# a! |8 n: I
|
發表於 2012-8-9 11:32 AM
| 
發表於 2014-6-1 04:23 PM
| 