不銹鋼食具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼食具或者以不恰當的方法使用不銹鋼食具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。 公仔箱論壇2 g r. O. Y/ g$ F r; O! E
& O2 J; I0 C9 Z 在不銹鋼食具上常有“13－0”、“18－0”、“18－8”三種代號，代號前面的數位表示鉻含量，後面的數位則代表鎳含量。 公仔箱論壇+ Q: d0 k, N& i2 t0 S$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" B5 ]7 H2 k2 R& d% c! H- B
為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產品應該注意： 公仔箱論壇: a. ~% t3 R1 R! n' X
5.39.217.77:8898" @0 h* V& @2 ~ [$ L
（1）不要長時間使用不銹鋼食具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。 3 _; t/ g) ^5 S' `7 ^7 X
公仔箱論壇2 m# \ ~( d5 ?9 i# _7 n
（2）不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由於中藥含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。 5.39.217.77:8898* ~& i2 ]% d4 n/ T" d D ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 {( T4 P. A# {9 a4 g
（3）勿用強鹼或強氧化性化學藥劑洗滌。 |
發表於 2008-11-12 08:49 AM
| 
