材料：
$ r# E& w4 }. atvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒─300克
5 T& u- `1 t/ Q: x. p# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆(capers)─半湯匙
' ?# t9 W4 \/ P8 _& ]乾葱─5粒; i6 J3 v" Z# l7 p
法邊豆─10條
1 q% r( u/ v$ r2 K* k& ~車厘茄─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 L7 j4 M4 `0 Q$ S; p. z4 C
甘筍仔─5條5.39.217.77:88982 m) w( z. \6 V
牛油─10克
" h q% L/ G% I- O9 x# N公仔箱論壇番荽─適量
8 I/ s- k! O3 u2 O% R! U檸檬汁─1茶匙
7 ~ Z( Y# t6 M. T2 Y, h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 | |8 k \) |6 F. S
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做法：6 g+ Z9 @3 X! k2 Q( x! |
1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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/ M" W4 T9 Y7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# I* w( g- w# M) Q' d9 f
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。公仔箱論壇- W, z; ?2 f7 |, g8 M s
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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& k2 H' s- F4 I+ K5.39.217.77:8898貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ U' w% p% N* C. {# ^& W7 e
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。5.39.217.77:88989 T: g( g( s: U8 s o, ~
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。$ t- w% F6 j! m3 |2 X
1 m; F/ Z# `4 G+ ]% I公仔箱論壇3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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