分量 (約10個)
) d' `. p2 _# B1 a' R3 N: j5 |公仔箱論壇牛油撻皮材料：
0 v) I3 a/ p4 C- i9 C# J/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克
; L5 d" t# L6 U9 e公仔箱論壇無鹽牛油55克
7 ^1 I8 L' S! E' M7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; w" Q% m& S ^7 C% q
蛋漿20克
, c: i- z- p. n% N. x公仔箱論壇雲呢拿油半匙
$ ]2 ^1 d& R6 \: s# | p8 ~5.39.217.77:8898蛋汁材料：
7 u* T% _8 X% n3 M; d. \公仔箱論壇雞蛋1隻2 N$ @% ~ }; K! H4 X! e! T' O% M
砂糖20克
6 [' C; i; t- Z9 O$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水60克
) _3 C0 Z' H! d$ ptvb now,tvbnow,bttvb淡奶25克' z- G/ q' f, \9 n o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 d9 x& S& C6 T1 R3 f
7 ]7 q# x. `9 O7 K2 A" Y2 J. X公仔箱論壇1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。5.39.217.77:88980 j) S3 U7 ^ }- r% L
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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n! D1 c% `* q" M3 f0 Y0 M: f公仔箱論壇3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。6 K1 }; p7 ^. H
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。# u! v. M1 M6 p: e* a: Q5 b
& b6 W7 R! k& ]/ f |5.39.217.77:889810. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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& W7 u3 e; V3 Z( o) R7 M% Z公仔箱論壇
: m8 j& F6 x% p7 G4 D* d貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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