[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料* ~: _& u2 [1 T- `$ P& a% B
　　麵粉　 225克
' l# W& z. c: k+ d% b+ j0 ytvb now,tvbnow,bttvb　　麵包粉 75克
7 p+ T( Y  i2 F- N. Z, |5.39.217.77:8898　　豬油　 113克tvb now,tvbnow,bttvb5 k; d7 R9 f: Q! P8 I) {: e9 X9 c
　　清水　 適量5.39.217.77:8898- }/ S0 e+ r  z; k' f8 [7 v( {. C
　　豆沙　 300克! L7 [0 X5 {, k" Z2 g! y- t" G
　　蛋漿　 1/2隻
  Z& T5 F4 E1 v6 g& t2 j% D8 [. S. w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 g& |( |; ?  s. {

6 S6 D  N6 f: K3 t公仔箱論壇法做5.39.217.77:8898! j9 ^9 z8 P0 U4 t& t+ P
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。5.39.217.77:88986 A# `- f% r4 K

" T4 G- ~- S' J% F7 f& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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! S* H' M! \5 h  atvb now,tvbnow,bttvb　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 ]' H" e  O9 e& j

! E9 H& b: Y$ s, B1 i5.39.217.77:8898　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。