[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
9 n6 j, A) _9 U* \5.39.217.77:8898　　麵粉　 225克
1 [* `. d' W) b. A/ Y# Z: J  {tvb now,tvbnow,bttvb　　麵包粉 75克公仔箱論壇9 x9 u+ ^3 i- N( r8 u1 E0 K8 `) a
　　豬油　 113克
# n$ q' q$ t9 x2 f% O( F- ^9 N　　清水　 適量) B+ O# i3 G8 u% y8 h1 j/ X
　　豆沙　 300克5.39.217.77:88989 n4 x$ J5 L9 Y/ y
　　蛋漿　 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 v- y' N$ b
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" e, P# Y6 |- l; I& J; A# W) S( \tvb now,tvbnow,bttvb法做
- A& K, i+ X& X$ N0 Z/ }tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。5.39.217.77:8898; U& |- |" J8 L1 \) r
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
! W+ z5 E8 [8 X5 `+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C3 x- }1 a1 g. }8 d; D+ Q
　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。