[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜5.39.217.77:88981 y$ n7 ]+ M0 Q! l
         、八角各2粒、薑4片
$ m  I2 u  w; U; L$ f- c5.39.217.77:8898調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙5.39.217.77:8898) K/ u7 t/ Q+ P* M; i4 F: @
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙5.39.217.77:88982 h' x3 h! u( h# v6 N: K
            C料：太白粉水2大匙5.39.217.77:88981 L+ V! U7 P" u& \4 C
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
  c" v0 u% ?' z; c& Y            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb  H' W9 m" Q# g, m. q
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
- b* x1 N4 [  ^8 }tvb now,tvbnow,bttvb           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
: T" H$ g4 v- S! i% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
6 X! T8 w2 A% ]! G( B& d7 {+ o5.39.217.77:8898           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火7 y  g/ X* t# }2 Q( S% K6 A
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info