材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
6 B* X" e5 O' Y. Y$ [9 b 、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 ?: J* x l1 |8 K& R# L
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
$ y: x2 P. E( v7 S9 c* w. Stvb now,tvbnow,bttvb B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
7 Z- R+ K3 |' U6 m0 o) |/ D+ T公仔箱論壇 C料：太白粉水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb M/ i9 \2 H2 i2 m
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
7 I( y, W- Y7 [0 wtvb now,tvbnow,bttvb 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
: A6 h6 }. a& i: z! D公仔箱論壇 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑) v. j. ?0 y; w( G# u; K' |3 A" A$ M
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( K1 T( A* I1 K" D* f. v
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
# e. U* ?/ y W% d0 k" L公仔箱論壇 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
3 p% ~- }7 D+ ]& c* g% ~公仔箱論壇 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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