[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
; ~0 X7 p/ ~2 A' R5.39.217.77:8898         、八角各2粒、薑4片1 a, c) G* w' R$ |
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙公仔箱論壇0 s4 {; f7 B- ^' k5 m  ~+ h
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; o4 A. T' \2 m2 `& L1 X9 L! x
            C料：太白粉水2大匙, _- |2 C3 `+ `2 y3 g3 a: X8 ~
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5.39.217.77:8898; L  L) @- T1 E
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' b8 k3 ?& ]3 t( y
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑/ a) t' w) X: k5 X
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。4 p0 C7 G8 v2 J' c
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇& _- k% L7 f! C8 v- T* N
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
% G+ L- H, y1 l9 D2 ]           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info