[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
& d% u1 [7 @6 F% L5.39.217.77:8898         、八角各2粒、薑4片
  x* U1 w. z0 p, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
4 c1 u$ z" d1 o            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
# P- P$ U9 y8 {* R+ ?# E% j            C料：太白粉水2大匙
$ a+ p5 s1 P( Y+ Q; ?7 ^: M5.39.217.77:8898作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去; q' a* K; N: B
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇! Z$ l0 |0 {% f
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑/ h7 P$ t) r+ _' q% \; a3 {* K. }
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。公仔箱論壇. f5 h( s" {, N6 T
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放% l, }6 e  x7 o' Q( O0 L6 Z
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
) V" I* k# ?9 l) }/ d/ y8 K: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info