材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜tvb now,tvbnow,bttvb. A2 x7 I; a7 j, q
、八角各2粒、薑4片+ q! @0 w7 H6 c
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 v- z; E; ]% o+ h" P' w6 P( j
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( _# i c* ]: ? {/ X
C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇6 z% Y# a, E3 }. r3 j
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去4 v, M; j/ [% N: Z2 T0 @1 u
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。' Q' {; a. _+ |; I8 }
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
5 ?5 m. F( g/ r+ z" m公仔箱論壇 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" }( F N* A+ S& q! B$ z6 _
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
+ H! J/ e# ~7 Z" A$ r8 X 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb9 r" j, j) P8 v
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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